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[单项选择]男，16岁，能量供给量为2900kcal，蛋白质提供的热能占总热能的12%，该学生：尼克酸的供给量应是（）。
A. 6mg
B. 10mg
C. 12mg
D. 15mg
E. 18mg
[单项选择]男，16岁，能量供给量为2900kcal，蛋白质提供的热能占总热能的12%，该学生：维生素B1的供给量应是（）。
A. 0.6mg
B. 1.0mg
C. 1.2mg
D. 1.5mg
E. 1.8mg
[单项选择]表示食物蛋白质的供给量高于能量供给量的是（）
A. INQ＝3
B. INQ＞1
C. INQ＜1
D. INQ＝1
E. INQ＝2
[单项选择]表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡的是（）
A. INQ＝3
B. INQ＞1
C. INQ＜1
D. INQ＝1
E. INQ＝2
[单项选择]儿童蛋白质提供热能占总热能（）
A. 1%～3%
B. 10%～12%
C. 12%～14%
D. 20%～30%
E. 55%～65%
[单项选择]职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的（）
A. 5%～10%
B. 14%～15%
C. 20％～25%
D. 25%～30%
E. 20％～35%
[单项选择]中国营养学会推荐的孕妇蛋白质供给量为非孕妇女蛋白质供给量基础上（）。
A. 孕中期每日增加15g，孕后期每日增加25g
B. 孕中期每日增加15g，孕后期每日增加20g
C. 孕中期每日增加25g，孕后期每日增加15g
D. 孕中期每日增加20g，孕后期每日增加15g
[单项选择]必需脂肪酸提供热能占总热能（）
A. 1%～3%
B. 10%～12%
C. 12%～14%
D. 20%～30%
E. 55%～65%
[填空题]蛋白质摄入量少于推荐供给量的（）者，或其他营养素摄入量少于推荐供给量的（）者为严重不足。
[单项选择]碳水化合物提供热能占总热能（）
A. 1%～3%
B. 10%～12%
C. 12%～14%
D. 20%～30%
E. 55%～65%
[单项选择]幼儿膳食计划应力求各营养素之间有合理的比值，其中蛋白质所提供的热能占总热量的（）.
A. 12%~15%
B. 15%~20%
C. 20%~30%
D. 50%~60%
[单项选择]普食的蛋白质供给量为（）
A. 100g／d
B. 150g／d
C. 40～50g／d
D. 占总能量的12％～14％
E. 0.8～1.0g／（kg·d）
[单项选择]我国航员蛋白质供给量为（）
A. 90g
B. 120g
C. 100g
D. 75g
E. 60g
[多项选择]关于蛋白质提供能量占总能量描述正确的是（）。
A. 一般为总能量的11％～14％
B. 儿童和青少年的13～14％
C. 成人为11％～12％
D. 成人为13％～14％
[单项选择]我国宇航员每日蛋白质供给量为（）
A. 90g
B. 120g
C. 100g
D. 75g
E. 60g
[单项选择]高蛋白饮食中蛋白质供给量为（）
A. 0.8～1.0g／（kg·D.
B. 1.0～1.2g／（kg·D.
C. 1.2～1.5g／（kg·D.
D. 1.5～2g／（kg·D.
E. ＞120g／d
