[单项选择]真核生物欲合成一个由100个氨基酸组成的以亮氨酸为N末端的蛋白质，在其他条件都具备的情况下需消耗的高能磷酸键最小数量为（）
A. 201
B. 200
C. 303
D. 400
E. 402

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[单项选择]在亮氨酸拉链中，每隔多少个氨基酸出现1个亮氨酸（）。
A. 7个
B. 3.6个
C. 9个
D. 12个
E. 7.2个

[单项选择]氨基酸与蛋白质共有性质是（）
A. 沉淀反应
B. 胶体性质
C. 两性性质
D. 变性反应
E. 双缩脲反应

[单项选择]氨基酸与蛋白质共同的性质是（）
A. 胶体性质
B. 沉淀性质
C. 变性性质
D. 两性性质
E. 双缩脲反应

[单项选择]氨基酸和蛋白质代谢试验不包括（）
A. 硫化氢试验
B. 七叶苷试验
C. 吲哚试验
D. 苯丙氨酸脱氨酶试验
E. 氨基酸脱羧酶试验

[单项选择]氨基酸与蛋白质共有的性质是（）。
A. 胶体性质
B. 沉淀反应
C. 变形性质
D. 两性性质
E. 双缩脲反应

[单项选择]下列关于氨基酸、蛋白质叙述正确的是（）
A. 氨基酸易溶于脂溶性有机溶剂
B. 中药中的氨基酸、蛋白质都是无效成分
C. 可用茚三酮作为氨基酸检识的试剂
D. 天花粉中的天花蛋白具有抑制早期妊娠作用
E. 多数蛋白质可溶于水，形成真溶液

[单项选择]下列哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的（）
A. 胶体性质
B. 两性性质
C. 变性性质
D. 沉淀反应
E. 双缩脲反应

[单项选择]能携带氨基酸到蛋白质合成场所的核酸是（）。
A. tRNA
B. mRNA
C. rRNA
D. hnRNA
E. DNA

[简答题]在小麦蛋白质的氨基酸组成中，哪种氨基酸是限制氨基酸。

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