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[单项选择]与化学性食物中毒相比,细菌性食物中毒()
A. 发病率低
B. 病死率低
C. 主要为神经系统症状
D. 多发于植物性食物
E. 潜伏期短
[填空题]食物中毒有化学性食物中毒、细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、()等。
[填空题]按病原物质分类,将食物中毒分为5类()、()、动物性食物中毒、有毒植物中毒、化学性食物中毒。
[填空题]食物中毒有两类()和()。细菌性食物中毒占食物中毒的绝大多数,并有明显的季节性。引起中毒的食物主要为(),特别是肉类食品。
[填空题]根据细菌性食物中毒的病理机制,可将细菌性食物中毒分为()和()。
[单项选择]下列哪一类型的细菌性食物中毒是典型的毒素中毒型食物中毒()
A. 沙门菌食物中毒
B. 变形杆菌食物中毒
C. 葡萄球菌食物中毒
D. 副溶血性弧菌食物中毒
E. 大肠杆菌食物中毒
[单项选择]细菌性食物中毒中哪种细菌主要引起神经症状()
A. 福氏志贺菌
B. 副溶血弧菌
C. 葡萄球菌
D. 肉毒杆菌
E. 变形杆菌
[多项选择]细菌性食物中毒的特点()
A. 春季、冬季高发
B. 病程短
C. 发病率高
D. 病死率高
E. 引起中毒的主要食品是动物性食品
[单项选择]细菌性食物中毒多发生于()
A. 春季
B. 秋季
C. 冬季
D. 5--10月
[单项选择]引起细菌性食物中毒的中毒食品主要是()
A. 乳类及其制品
B. 海产品
C. 豆类及其制品
D. 剩米饭、米粉
E. 畜肉类及其制品
[单项选择]引起化学性食物中毒的是()
A. 3-硝基丙酸
B. 河豚毒素
C. 龙葵素
D. N-亚硝胺
E. 单端孢霉烯族化合物
[多项选择]细菌性食物中毒治疗原则()。
A. 查找原因,合理应用抗生素
B. 对症治疗
C. 注意补液、保持血容量充足
D. 注意电解质及酸碱平衡失调
E. 一般不会休克,不必特殊注意
[单项选择]下列哪种细菌性食物中毒属于毒素中毒型()
A. 沙门菌食物中毒
B. 变形杆菌食物中毒
C. 副溶血性弧菌食物中毒
D. 葡萄球菌食物中毒
E. 大肠杆菌食物中毒
[多项选择]化学性食物中毒的常见原因()。
A. 农药、兽药残留
B. 未按规定使用食品添加剂
C. 食品在加工过程中受到化学性有毒有害物质的污染
D. 天然有毒物质未去除,误食有害物质