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[多项选择]饭店的公共关系推销要行之有效必须做到（）
A. 注意选择攻关的时机
B. 有针对性地选择攻关对象
C. 注意攻关的方式
D. 重视攻关成效
E. 重视内部攻关
[单项选择]客人的客房预订在得到饭店的确认后，饭店与客人间便建立（ ）
A. 合同关系
B. 加盟关系
C. 服务关系
D. 委托-代理关系
[多项选择]根据饭店客人的特点分类除了度假性饭店外，饭店可分为（ ）。
A. 暂住型饭店
B. 长住型饭店
C. 汽车旅馆
D. 会议型饭店
[单项选择]客人的客房预订在得到饭店的确认后，饭店与客人之间便确立（ ）。
A. 合同关系
B. 加盟关系
C. 服务关系
D. 委托一代理关系
[多项选择]
某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店，开张营业半年多来，客人对饭店餐饮总的评价不错，但反映菜食缺乏地方特色，价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法，进一步扩大饭店的影响，决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作?
美食节是饭店一日三餐正常餐饮销售以外的特殊经营活动，其特点主要有（）。
A. 时间相对集中
B. 内容相对丰富
C. 形式相对多样
D. 影响相对深远
E. 组织相对复杂
[判断题]为选择性旅游团提供服务时，由于客人分住在不同的饭店，导游员应让客人在同一饭店集合，再驱车前往游览地点。（ ）
[单项选择]客人通过各种方式预先向饭店订房时，饭店根据客情，接受客人的预订要求，并以口头或书面形式予以确认，一般不要求客人预付订金，但规定客人必须于预订入住日的规定时限前到达，否则作为自动放弃预订。这类客房预订称为（）
A. 保证类预订
B. 确认类预订
C. 等待类预订
D. 核定预订
[多项选择]涂装现场必须做到（）
A. 严禁生火取暖
B. 不可用蒸汽、热水
C. 可用蒸汽、热水、热风取暖
D. 可以在暖风管烘烤棉织
[多项选择]前台柜员必须做到（）
A. 自我复核；
B. 自我约束；
C. 自我控制；
D. 自担风险。
[单项选择]票币整点必须做到（）
A. 点准、整洁、挑净、捆紧、盖章清楚
B. 点准、墩齐、挑净、捆紧、盖章清楚
C. 整洁、点准、墩齐、干净、盖章清楚
D. 点准、墩齐、干净、捆紧、盖章清楚
[多项选择]计量必须做到（）。
A. 准确
B. 真实
C. 合法
D. 及时
E. 提前
[多项选择]根据《中国绿色饭店(国家标准)》，绿色饭店必须具有（ ）等基本特征。
A. 安全
B. 健康
C. 环保
D. 时尚
E. 节约
[单项选择]住店客人在饭店中的第一需要是（）。
A. 舒适
B. 安全
C. 效率
D. 健康
[单项选择]尊重客人，客人是上帝，是国际饭店业（）普遍遵守的原则。
A. 服务人员
B. 管理人员
C. 销售人员
D. 从业人员
