[多选题]营养素分为六类,分别是、维生素和矿物质。( )。
A.糖类
B.脂肪
C.蛋白质
D.水

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[单选题]首次进口的属于补充维生素、矿物质等营养物质的保健食品备案管理由( )负责。
A.国家食品药品监督管理总局
B.省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门
C.市级食品药品监督管理部门
D.县级食品药品监督管理部门

[单选题]茶叶中主要药用成分有咖啡碱、（）、氨基酸、维生素、矿物质等
A.水分
B.茶多酚
C.叶绿素
D.淀粉

[单选题]( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
A.调味
B.果蔬
C.谷类
D.昆虫

[判断题]( )茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等
A.正确
B.错误

[填空题]含三大营养素较少，含维生素和矿物质较多的食物有() ；

[判断题] ( )七大营养素分别为糖、蛋白质、脂肪、水、膳食纤维、维生素、矿物质
A.正确
B.错误

[判断题] 动物的营养素包括水、蛋白质及氨基酸、碳水化合物与脂肪、矿物质和维生素。 ( )
A.正确
B.错误

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