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[单项选择]有关血液的理化性质，错误的描述是（）。
A. 成人全身血量为3～4L
B. 占成人体重的7%～9%
C. 血液的比重取决于所含红细胞的百分比
D. 健康人血液的pH值为7.35～7.45
E. 成人全血中血浆占55%，血细胞占45%
[单项选择]下列哪项关于肠道病毒理化性质的描述是错误的（）
A. 56℃可被迅速灭活
B. 75%酒精能够将其灭活
C. 对紫外钱及干燥敏感
D. 对含氯消毒剂敏感
[单项选择]下列哪项对肠道病毒理化性质的描述是错误的：（）。
A. 对紫外线和干燥敏感
B. 75%酒精和5%的来苏能将其灭活
C. 对含氯消毒剂敏感
D. 温度在56℃以上可降低其活性
[单项选择]下列对维生素C理化性质的描述哪项不正确（）
A. 水溶性，极易氧化
B. 光照易使其破坏
C. 碱性环境不易破坏
D. 有铜铁等金属离子存在时容易氧化
E. 结晶维生素C稳定
[单项选择]对视黄醇理化性质叙述错误的是（）。
A. 溶于脂肪及大多数有机溶剂中
B. 罐头加工易被破坏
C. 酸性环境不易被破坏
D. 脂肪氧化变质时易被破坏
E. 在空气和日光下易被氧化
[单项选择]关于血液的理化性质，错误的叙述是（）
A. 成人全身血量约为3～4L
B. 约占成人体重的7％～9％
C. 血液的比重主要取决于所含红细胞的百分比
D. 健康人血液pH值为7.35～7.45
E. 血浆渗量为290～310mOsm／kg·H2O
[单项选择]对河豚毒素的理化性质叙述错误的是（）。
A. 对热稳定
B. 对碱稳定
C. 日晒、盐腌不被破坏
D. 为无色针状结晶
E. 易溶于稀醋酸
[单项选择]下列哪项对维生素B1的理化性质描述不正确（）
A. 水溶性，微溶于乙醇
B. 亚硫酸盐、二氧化硫等可加速其失活
C. 在碱性溶液中比较稳定，加热不易分解
D. 普通烹调温度下，破坏不多
E. 紫外线可使其降解而失活
[单项选择]下列关于肾上腺素理化性质的叙述，错误的是（）
A. 具有左旋性
B. 具酸碱两性
C. 易被氧化
D. 易被水解失效
E. 可被消旋化
[单项选择]下列有关血液流体动力学的描述，错误的是（）
A. 血液是一种非牛顿液体
B. 红细胞比容在35%～45%时，血粘度变化不大
C. 红细胞比容在35%～45%时，对流体本身影响不大
D. 血管内径增加两倍，血流量增加16倍
E. 血管内径增加一倍，血流量增加16倍
[单项选择]下列对维生素B1理化性质的叙述，错误的是（）
A. 所有维生素中最不稳定者之一
B. 溶于水和甘油
C. 在碱性条件下不稳定
D. 氧化剂或还原剂都可以使其失去活性
E. 亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏
[单项选择]
对维生素B1理化性质的叙述，错误的是（）。
A. 是一种不稳定的维生素
B. 溶于水和甘油
C. 在碱性条件下不稳定
D. 氧化剂或还原剂都可使其失去活性
E. 亚硫酸盐不易引起维生素B
1的破坏
