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发布时间:2023-10-24 00:28:05

[单项选择]女,52岁,食入面包后,腹泻。经细菌学检查,判断为蜡样芽孢杆菌感染蜡样芽孢杆菌对()
A. 营养要求不高,菌落较大,表面粗糙
B. 营养要求不高,菌落较大,表面光滑
C. 营养要求不高,菌落较小,表面光滑
D. 营养要求很高,菌落较大,表面粗糙
E. 营养要求很高,菌落较大,表面光滑

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[单项选择]女,52岁,食入面包后,腹泻。经细菌学检查,判断为蜡样芽孢杆菌感染蜡样芽孢杆菌抗酸染色结果应该是()
A. 抗酸阳性
B. 抗酸阴性
C. 18小时以内培养物阳性
D. 24~48小时培养物阳性
E. 72小时以上培养物阳性
[单项选择]女,52岁,食入面包后,腹泻。经细菌学检查,判断为蜡样芽孢杆菌感染对蜡样芽孢杆菌描写错误的是()
A. 广泛分布于土壤、空气、尘埃及腐烂物中
B. 少数寄生于动物或昆虫
C. 能引起食物中毒
D. 芽孢大于菌体,菌体似鼓槌状
E. 能耐受100℃,30min
[单项选择]女,52岁,食入面包后,腹泻。经细菌学检查,判断为蜡样芽孢杆菌感染除对蜡样芽孢杆菌进行分离培养外,对可疑食物应做细菌计数,可致食物中毒的细菌数是()
A. 100~999/g
B. 1000~9999/g
C. 10000~99999/g
D. 100000~999999/g
E. 1000000~9999999/g
[单项选择]食入被大量的蜡样芽孢杆菌污染的食物,可导致的疾病是()
A. 假膜性肠炎
B. 阿米巴痢疾
C. 食物中毒
D. 中毒性痢疾
E. 出血性大肠炎
[单项选择]蜡样芽孢杆菌可引起食物中毒,在谷物等农作物中分离率较高。蜡样芽孢杆菌的主要致病物质是()。
A. 磷脂酶
B. 肠毒素
C. 溶血素
D. 核酸酶
E. 肉毒毒素
[单项选择]蜡样芽孢杆菌可引起食物中毒,在谷物等农作物中分离率较高。当蜡样芽孢杆菌在食品中的含量超过多少时就有可能引起食物中毒?()
A. 10/g(ml)
B. 102/g(ml)
C. 103/g(ml)
D. 104/g(ml)
E. 105/g(ml)
[单项选择]蜡样芽孢杆菌与炭疽芽孢杆菌的鉴别可用()
A. 卵磷脂酶试验
B. V-P试验
C. 甘露醇分解试验
D. 串珠试验
E. 硝酸盐还原试验
[单项选择]蜡样芽孢杆菌的特点是()。
A. 在SS平板上菌落无色、透明或半透明,较扁平,边缘整齐、光滑,中心带黑色
B. 在血平板上菌落金黄色,不透明,大而突起,表面光滑,周围有溶血圈
C. 在血平板(厌氧)上菌落较大,灰色,边缘整齐、光滑,较混浊,一般有溶血圈
D. 在SS平板上菌落扁圆形,半透明,边缘略呈扩散状,对光检视菌落周围呈淡蓝色
E. 在MYP平板上菌落粉红色,周围有红色的晕
[单项选择]蜡样芽孢杆菌食物中毒主要食品是()
A. 海产品和盐渍食品
B. 乳制品、肉制品和米饭
C. 禽畜肉类、蛋类和乳类
D. 自制发酵食品
E. 肉制品、豆制品和凉拌菜
[多项选择]下列属于蜡样芽孢杆菌特点的是()
A. 产生的肠毒素包括腹泻毒素和呕吐毒素
B. 有明显的季节性
C. 腹泻毒素耐热
D. 引起食物中毒主要以海产品为主
E. 革兰氏阳性菌
[单项选择]可疑食品中蜡样芽孢杆菌的计数应选择()。
A. Baird-Parker平板
B. MYP平板
C. MMA平板
D. 血平板
E. 营养琼脂平板
[单项选择]常用于蜡样芽孢杆菌的选择性培养基是()
A. SS
B. HE
C. EMB
D. MYP
E. DHL
[单项选择]关于蜡样芽孢杆菌的特征,不正确的是()。
A. 革兰阳性
B. 大杆菌
C. 有芽胞
D. 在普通琼脂平板上菌落呈毛玻璃状
E. 在MYP培养基上菌落为粉蓝色
[单项选择]在我国引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的食品主要是()
A. 熟肉类
B. 乳制品
C. 米饭及米粉
D. 水果罐头
E. 咸鱼
[单项选择]葡萄球菌或蜡样芽孢杆菌性食物中毒最突出的症状为()
A. 发热
B. 剧烈呕吐
C. 剧烈腹痛
D. 腹泻
E. 里急后重

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