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[单项选择]蜡样芽孢杆菌可引起食物中毒，在谷物等农作物中分离率较高。当蜡样芽孢杆菌在食品中的含量超过多少时就有可能引起食物中毒？（）
A. 10/g（ml）
B. 102/g（ml）
C. 103/g（ml）
D. 104/g（ml）
E. 105/g（ml）
[单项选择]区分蜡样芽孢杆菌和苏云金蜡样芽孢杆菌的方法是（）。
A. 蛋白质毒素结晶加以鉴别
B. 葡萄糖的利用
C. 溶血现象
D. 致病性
[单项选择]女，52岁，食入面包后，腹泻。经细菌学检查，判断为蜡样芽孢杆菌感染蜡样芽孢杆菌对（）
A. 营养要求不高，菌落较大，表面粗糙
B. 营养要求不高，菌落较大，表面光滑
C. 营养要求不高，菌落较小，表面光滑
D. 营养要求很高，菌落较大，表面粗糙
E. 营养要求很高，菌落较大，表面光滑
[单项选择]女，52岁，食入面包后，腹泻。经细菌学检查，判断为蜡样芽孢杆菌感染蜡样芽孢杆菌抗酸染色结果应该是（）
A. 抗酸阳性
B. 抗酸阴性
C. 18小时以内培养物阳性
D. 24～48小时培养物阳性
E. 72小时以上培养物阳性
[单项选择]女，52岁，食入面包后，腹泻。经细菌学检查，判断为蜡样芽孢杆菌感染对蜡样芽孢杆菌描写错误的是（）
A. 广泛分布于土壤、空气、尘埃及腐烂物中
B. 少数寄生于动物或昆虫
C. 能引起食物中毒
D. 芽孢大于菌体，菌体似鼓槌状
E. 能耐受100℃，30min
[单项选择]女，52岁，食入面包后，腹泻。经细菌学检查，判断为蜡样芽孢杆菌感染除对蜡样芽孢杆菌进行分离培养外，对可疑食物应做细菌计数，可致食物中毒的细菌数是（）
A. 100～999／g
B. 1000～9999／g
C. 10000～99999／g
D. 100000～999999／g
E. 1000000～9999999／g
[判断题]Bacilluscereus为蜡样芽孢杆菌。
[单项选择]在我国引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的食品主要是（）
A. 熟肉类
B. 乳制品
C. 米饭及米粉
D. 水果罐头
E. 咸鱼
[单项选择]蜡样芽孢杆菌的特点是（）。
A. 在SS平板上菌落无色、透明或半透明，较扁平，边缘整齐、光滑，中心带黑色
B. 在血平板上菌落金黄色，不透明，大而突起，表面光滑，周围有溶血圈
C. 在血平板（厌氧）上菌落较大，灰色，边缘整齐、光滑，较混浊，一般有溶血圈
D. 在SS平板上菌落扁圆形，半透明，边缘略呈扩散状，对光检视菌落周围呈淡蓝色
E. 在MYP平板上菌落粉红色，周围有红色的晕
[单项选择]蜡样芽孢杆菌培养的条件是（）。
A. 36℃±1℃、12-20h
B. 36℃±1℃、18-20h
C. 36℃±1℃、18-24h
D. 42℃±1℃、12-20h
[单项选择]蜡样芽孢杆菌食物中毒主要食品是（）
A. 海产品和盐渍食品
B. 乳制品、肉制品和米饭
C. 禽畜肉类、蛋类和乳类
D. 自制发酵食品
E. 肉制品、豆制品和凉拌菜
[单项选择]关于蜡样芽孢杆菌描述错误的是（）。
A. 能产生卵磷脂酶和酪蛋白酶
B. 发酵甘露醇和木糖
C. 有动力
D. 厌氧条件下能发酵葡萄糖
[单项选择]易被蜡样芽孢杆菌污染的食物是（）。
A. 饼干
B. 蛤蜊
C. 剩饭
D. 带鱼
E. 鸡蛋
[判断题]蜡样芽孢杆菌可以在厌氧条件下发酵葡萄糖。
[单项选择]可疑食品中蜡样芽孢杆菌的计数应选择（）。
A. Baird-Parker平板
B. MYP平板
C. MMA平板
D. 血平板
E. 营养琼脂平板
[单项选择]常用于蜡样芽孢杆菌的选择性培养基是（）
A. SS
B. HE
C. EMB
D. MYP
E. DHL
