[单项选择]下列哪一种维生素缺乏会导致丙酮酸聚积（）
A. 磷酸吡哆醛
B. 生物素
C. 抗坏血酸
D. 硫胺素
E. 叶酸

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[单项选择]下列哪一种维生素含有金属元素（）
A. 叶酸
B. 维生素B6
C. 维生素B12
D. 维生素B2
E. 维生素B1

[单项选择]缺乏哪一种维生素可引起坏血病的（）
A. 维生素C
B. 维生素K
C. 维生素B
D. 维生素PP
E. 维生素D

[单项选择]下列哪一种维生素不能由肠道细菌合成（）
A. 维生素K
B. 维生素B₁₂
C. 叶酸
D. 生物素
E. 维生素C

[单项选择]小儿经常晒太阳可以预防哪一种维生素缺乏（）
A. 维生素K
B. 维生素A
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素B

[单项选择]在体内哪一种维生素可由胆固醇转变而成（）
A. 维生素K
B. 维生素C
C. 维生素A
D. 维生素B
E. 维生素D

[单项选择]氨基酸代谢中转氨酶和脱羧酶发挥作用需要下列哪一种维生素参与（）
A. 维生素B6
B. 维生素A
C. 维生素B2
D. 维生素PP
E. 维生素B1

[单项选择]哪一种维生素在吸收过程中需要胃粘膜分泌的内因子协助（）
A. 维生素E
B. 维生素D
C. 维生素C
D. 维生素B12
E. 维生素B6

[单项选择]哪一种维生素一半是通过食物而来，一半是由肠内细菌合成（）
A. 维生素K
B. 维生素A
C. 维生素E
D. 维生素PP
E. 维生素C

[单项选择]以下哪一种食物维生素A含量最丰富（）
A. 菠菜
B. 洋芋
C. 广柑
D. 动物肝
E. 牛奶

[单项选择]下列维生素中，哪一种可溶于水（）
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素K₁
E. 维生素K₃

[单项选择]叶酸缺乏会导致（）
A. 巨幼红细胞性贫血
B. 癞皮病
C. 手足痉挛症
D. 低凝血酶原血症
E. 溶血性贫血

[单项选择]含维生素B丰富的食物不包括下列哪一种（）
A. 肉类
B. 海产品
C. 蛋类
D. 禽类
E. 蔬菜

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