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[单项选择]为了预防大骨节病，在膳食营养中应增加哪种粮食的食用量（）。
A. 大米
B. 小米
C. 高粱
D. 小麦
E. 大豆
[单项选择]为了预防大骨节病，应增加膳食中哪种谷物的比例（）。
A. 小麦
B. 玉米
C. 大米
D. 高梁
E. 小米
[单项选择]乳母膳食营养充足时，婴儿在半岁以内哪种维生素需要额外补充（）
A. 维生素C
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素B6
E. 维生素D
[单项选择]为了指导居民合理营养、平衡膳食，许多国家制订有膳食营养素推荐供给量，即（）。
A. DRIs
B. RDAs
C. RNI
D. EAR
[单项选择]儿童膳食中哪种元素摄入过多与高血压的发生有关（）
A. 铁
B. 钙
C. 钠
D. 锡
E. 镁
[单项选择]“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧（）。
A. 开放型问题
B. 试探型问题
C. 倾向型问题
D. 索究型问题
E. 封闭型问题
[单项选择]中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中DRIs表示膳食营养素（）
A. 参考摄入量
B. 平均需要量
C. 推荐摄入量
D. 适宜摄入量
E. 平均摄入量
[单项选择]中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中EAR表示膳食营养素（）
A. 参考摄入量
B. 平均需要量
C. 推荐摄入量
D. 适宜摄入量
E. 平均摄入量
[单项选择]在呼吸功能衰竭时，应适当增加下列哪种营养素在膳食中的比例（）
A. 碳水化合物
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 膳食纤维
E. 矿物质
[单项选择]“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于营养信息交流的哪种提问技巧（）
A. 试探型问题
B. 索究型问题
C. 倾向型问题
D. 开放型问题
E. 封闭型问题
