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[判断题]有些危害需多个关键控制点来控制，有的关键控制点能同时控制多个危害。
[多项选择]采购流程中的关键控制点主要是（）和进货确认及付款。
A. 采购需求计划
B. 运输进货
C. 供应商
D. 采购订单
[多项选择]采购流程的标准化和规范化需要设置相应的关键控制点，一般是指（）。
A. 审批
B. 登记
C. 承付
D. 验收
E. 审核
[单项选择]选择何种采购成本控制方法与企业采购物品的性质密切相关，一般来说，采购风险大、单位时间采购金额大的属于（）。
A. 一般产品
B. 杠杆产品
C. 战略物资
D. 瓶颈产品
[判断题]产品在加工的过程中一定存在关键控制点，但根据产品的加工差异，不同组织确定的关键控制点可能有所不同。
[判断题]关键设备采购可以不按7.4采购的要求来控制。
[单项选择]关键控制点的关键限值可以通过以下依据来确定（）
A. 科学刊物
B. 法规性指标
C. 专家及实验
D. 所有答案都正确
[单项选择]属于控制基本过程的关键是（）
A. 制定预算
B. 衡量绩效
C. 纠正偏差
D. 建立标准
E. 预测过程
[单项选择]将速冻蔬菜原料验收环节作为关键控制点，主要是为了控制（）
A. 寄生虫
B. 农药残留
C. 杂质
D. 新鲜度
[多项选择]菜肴烹调工艺的关键控制点有（）
A. 原料的预处理
B. 烹调温度
C. 烹调时间
D. 保存条件
E. 后处理
[单项选择]关键控制点可以用（）方法来确定
A. 判定树
B. 控制措施对确定危害控制的严格程度
C. 行业专家的意见
D. 以上都可以
[单项选择]以下程序中，属于测试采购与付款循环中内部控制“发生”认定的常用控制测试程序的是（）。
A. 检查企业验收单是否有缺号
B. 检查有无未记录的购货发票存在
C. 检查付款凭单是否付有购货发票
D. 审核批准采购价格和折扣的标志
