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[多项选择]各食品企业要做好库房管理，各库房和仓库应（）
A. 建立管理制度、设专人管理
B. 定期检查质量和卫生情况
C. 按时清扫、消毒、通风换气
D. 光照或直晒食品干燥
E. 以上都不对
[多项选择]要做好病案库房的防火安全工作，在病案库房内应该：（）
A. 严禁存放易燃、易爆物品
B. 严禁吸烟和使用明火
C. 电源线路要经常检修
D. 库顶安装避雷装置
E. 安置有火灾报警装置和消防设备
[填空题]库房管理单位负责人负责对库房人员的管理，并对（）工作负责。
[单项选择]要做好餐饮的安全管理，首先必须（）。
A. 明确安全操作规程
B. 明确安全管理的目的和任务
C. 具有安全意识
D. 执行安全措施
[多项选择]存放火工品的仓库应（）。
A. 干燥
B. 通风良好
C. 避免日光射入
D. 保持空气凉爽
[单项选择]药品批发企业应有仓库，仓库应具备的设施、设备不包括（）
A. 保持药品与地面之间一定距离的设备
B. 避光、通风和排水设备
C. 检测与调节温、湿度的设备
D. 药品检查设备
E. 防尘、防潮、防霉、防污染以及防虫、防鼠、防鸟等设备
[多项选择]仓库应包括的要素有（）。
A. 储存空间
B. 货物
C. 仓储设施设备
D. 人员
E. 作业及管理系统
[单项选择]库房管理的“四禁”制度指禁止无关人员入库、禁止为个人存放物品、禁止在库房饮酒、（）。
A. 禁止非管理人员入库
B. 禁止存放现金
C. 禁止危险物品入库
D. 禁止管理人员离开库房
[多项选择]出版物销售管理要做好（）等方面的管理。
A. 适销出版物
B. 库存出版物
C. 管理滞销出版物
D. 出版物订进管理
E. 出版物促销
[单项选择]库房管理员负责公司所售产品的（）等工作
A. 库房保管、组织运输
B. 库房保管、生产包装
C. 生产包装、组织运输
[填空题]火工品库房管理员负责民爆器材的（）、发放，做好数量管理，防止丢失、差数。
[单项选择]下列选项不属于库房管理“六无”要求的有（）
A. 无虫蛀
B. 无盗窃
C. 无火灾
D. 无串户
[单项选择]防止昆虫污染食物，粮食仓库应做好（）卫生措施。
A. 清扫、消毒
B. 消毒、灭虫
C. 清扫、灭虫
D. 清扫、消毒、灭虫
