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[判断题]对于可逆反应而言，酶既可以改变正反应速度，也可以改变逆反应速度。
[单项选择]某吸热反应逆反应的活化能是20kJ／mol，正反应的活化能为（）
A. -20kJ／mol
B. 小于20kJ／mol
C. 大于20kJ／mol
D. 无法确定
[单项选择]某放热反应正反应活化能是15kJ／mol，逆反应的活化能是（）
A. -15kJ／mol
B. 大于15kJ／mol
C. 小于15kJ／mol
D. 无法判断
[单项选择]食物热效应是以（）的热效应为最高。
A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 脂肪
D. 维生素
E. 矿物质
[单项选择]某吸热反应，正反应的活化能是20kJ·mol-1，逆反应的活化能是（）。
A. -20kJ·mol-1
B. 小于20kJ·mol-1
C. 大于20kJ·mol-1
D. 无法确定
[单项选择]（）在一定温度下于含水的酸性介质中可发生脱磺水解反应，即磺化的逆反应
A. 芳磺酸
B. 浓硝酸
C. 发烟硝酸，浓硫酸（并加热）
[多项选择]超声波机械效应与热效应继发产生的理化效应有（）
A. 空化作用
B. 弥散作用
C. 触变作用
D. 聚合与解聚作用
E. 改变组织氢离子浓度作用
[单项选择]产生热效应的热辐射主要是：（）
A. 紫外线
B. 红外线
C. 红外线及部分可见光
D. 紫外线及部分可见光
E. 激光
[单项选择]食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是（）
A. 维生素
B. 矿物质
C. 蛋白质
D. 脂肪
E. 碳水化合物
