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[单项选择]对细菌性食物中毒预防措施的描述，以下哪项是错误的（）。
A. 定期对食品从业人员体检
B. 食用前彻底加热
C. 屠宰过程中严格遵守卫生要求
D. 应用抗氧化剂
E. 低温保存食物
[单项选择]细菌性食物中毒的预防措施中哪项是错误的（）
A. 防止细菌污染食品
B. 食品中加入抗氧化剂
C. 低温储藏食品，防止细菌繁殖和毒素产生
D. 食用前彻底加热，杀灭病原菌和破坏毒素
E. 严格执行食品卫生法
[单项选择]与化学性食物中毒相比，细菌性食物中毒（）
A. 发病率低
B. 病死率低
C. 主要为神经系统症状
D. 多发于植物性食物
E. 潜伏期短
[单项选择]在细菌性食物中毒的预防措施中，杀灭病原体的常用方法是（）
A. 消灭苍蝇、蟑螂
B. 食具生熟分开
C. 熟食妥善保存
D. 食前充分加热
E. 禁止出售变质食品
[单项选择]关于食物中毒预防措施表述错误的是（）
A. 防止食品在加工、储运过程中被污染
B. 防止病原体繁殖而产生毒素
C. 杀灭病原体或破坏毒素
D. 严格执行卫生法规
E. 剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒
[单项选择]以下关于食物中毒预防措施表述错误的是（）
A. 防止食品在加工、储运过程中被污染
B. 防止病原体繁殖而产生毒素
C. 杀灭病原体或破坏毒素
D. 严格执行卫生法规
E. 剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒
[单项选择]以下关于食物中毒预防措施表述不正确的是（）。
A. 严格执行卫生法规
B. 防止食品在加工、储运过程中污染
C. 杀灭病原体或破坏毒素
D. 防止病原体繁殖而产生毒素
E. 剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒
[填空题]细菌性食物中毒的预防措施包括（）、（）、（）和杀灭病原菌及破坏毒素。
[单项选择]细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一预防措施为（）
A. 防止食品被细菌污染
B. 控制细菌繁殖条件
C. 杀灭病原菌
D. 保护易感人群
E. A+B+C
