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[单项选择]属于多肽类抗生素的是（）
A. 克拉霉素
B. 新霉素
C. 氯霉素
D. 环孢菌素A
E. 林可霉素
[单项选择]下列药物中，属于多肽类抗生素的是（）。
A. 红霉素
B. 头孢他啶
C. 麦迪霉素
D. 替考拉宁
E. 乙酰螺旋霉素
[单项选择]多肽类抗生素作用机制（）。
A. 影响叶酸代谢
B. 抑制核酸合成
C. 抑制蛋白质合成
D. 抑制细胞壁的合成
E. 影响胞浆膜通透性
[单项选择]属于防腐剂的是（）
A. BHA
B. 亚硝酸钠
C. 山梨酸钾
D. 焦糖
E. 糖精钠
[单项选择]下列属于防腐剂的是（）
A. 亚硝酸钠
B. 亚硫酸钠
C. 苯甲酸钠
D. 谷氨酸钠
E. 糖精钠
[简答题]如今大量食品防腐剂被广泛应用于各类食品行业，食品防腐剂有哪些？及其防腐剂的作用机理。
[多项选择]属于防腐剂的化学物质有（）
A. 山梨酸
B. 丙酸钠
C. 焦亚硫酸钠
D. 苯甲酸
E. 柠檬酸
[单项选择]下列属于食品防腐剂的是（）
A. 山梨酸
B. BHA
C. 碳酸
D. 乳酸
E. 硼砂
[单项选择]属于牙膏中防腐剂的是（）
A. 薄荷
B. 丙三醇
C. 苯甲酸盐
D. 二氧化硅
E. 月桂醇硫酸钠
[单项选择]下列不属于常用防腐剂的是（）
A. 苯甲酸钠
B. 山梨酸钾
C. 对羟基苯甲酸甲酯
D. 苯扎溴铵
E. 羧甲基纤维素钠
[单项选择]防腐剂（）
A. 氟利昂
B. 液状石蜡
C. 十二烷基硫酸钠
D. 山梨醇
E. 苯扎溴铵
[单项选择]以下哪类药物不属于β-内酰胺类抗生素（）
A. 青霉素类
B. 头孢菌素类
C. 林可霉素类
D. 头霉素类
