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[单项选择]蛋白质的功能可完全由糖或脂类物质代替的是（）
A. 构成组织
B. 氧化供能
C. 调节作用
D. 免疫作用
E. 催化作用
[单项选择]蛋白质的诸多功能中可完全由糖或脂类物质代替的是（）
A. 构成组织
B. 氧化供能
C. 调节作用
D. 免疫作用
E. 催化作用
[单项选择]不是脂类物质的化合物是（）
A. 维生素E
B. 胆固醇
C. 辅酶Q
D. 磷脂酸
E. 甘油
[单项选择]血浆中脂类物质的运输形式是（）
A. 脂蛋白
B. 球蛋白
C. 糖蛋白
D. 核蛋白
E. 血红蛋白
[单项选择]下列哪种化合物不是脂类物质（）
A. 胆固醇
B. 辅酶Q
C. 磷脂酸
D. 维生素
E. 甘油
[单项选择]（）不是人体脂类物质摄入过量的表现。
A. 体态臃肿
B. 心血管系统异常
C. 出现鳞屑状皮炎
D. 增加心脏发生疾病的机会
[单项选择]以下不属于脂类物质化合物的是（）。
A. 辅酶Q
B. 磷脂酸
C. 维生素E
D. 甘油
E. 脂蛋白
[多项选择]中国营养学会推荐孕妇脂类物质的摄入量包括（）。
A. 膳食脂肪供能比为20％～30％
B. ω-6：ω-3=4～6：1
C. DHA和亚油酸
D. 胆固醇的摄入量小于300mg／d
E. 饱和脂肪酸的摄入量要小于总能量的10％
[单项选择]下列哪种物质不属于脂类（）
A. 磷脂酸
B. 胆固醇
C. 甘油
D. 前列腺素
E. 维生素E
[单项选择]脂类（）
A. 一般供能应占总能量的55%～65%
B. 一般供能应占总能量的60%～75%
C. 一般供能应占总能量的65%～80%
D. 一般供能应占总能量的45%～50%
E. 一般供能应占总能量的8%～15%
[单项选择]华伦海特用下列哪种物质代替酒精来作为测温物质（）
A. 锌
B. 铜水
C. 水银
D. 金
[单项选择]糖类、脂类、氨基酸氧化分解时，进入三羧酸循环的主要物质是（）。
A. 草酰乙酸
B. 丙酮酸
C. 乙酰CoA
D. α-磷酸甘油
E. 6-磷酸葡萄糖
[单项选择]有某一种物质完全由肾小球滤过，然后又由肾小管完全吸收，则该物质的清除率是（）
A. 50%
B. 0
C. 90%
D. 100%
E. 需要其他数据
