更多"作为肠道致病菌污染食品的指标是（）"的相关试题:
[单项选择]作为肠道致病菌污染食品的指标是（）
A. 葡萄球菌属
B. 沙门菌属
C. 弧菌属
D. 大肠菌群
E. 芽孢杆菌属
[单项选择]可作为粪便污染指标来评价食品卫生质量，推断食品是否污染肠道致病菌的是（）。
A. 沙门菌
B. 志贺菌
C. 大肠杆菌
D. 葡萄球菌
E. 霍乱弧菌
[单项选择]可作为肠内致病菌污染食品的指示菌的是（）。
A. 葡萄球菌属
B. 大肠菌群
C. 芽胞杆菌属
D. 弧菌属
E. 沙门菌属
[单项选择]乙型溶血性链球菌是临床化脓性感染常见致病菌，另外还可引起其他疾病哪种试验作为该病的辅助性诊断（）
A. 血液培养
B. 革兰染色镜检
C. 抗“O”试验
D. CH50测定
E. 抗酸染色
[单项选择]肠道致病菌的污染食品的指示指标是（）
A. 细菌菌相
B. 菌落总数
C. 细菌种类
D. 大肠菌群
E. 优势菌
[单项选择]肠球菌是人类机体的共生菌，对于免疫功能低下的患者，可作为机会致病菌引起感染。目前，肠球菌属耐药性不断增加，成为重要的耐药菌之一。有关对β-内酰胺类抗生素的耐药肠球菌，正确的是（）
A. mecA基因的作用
B. PVL毒素基因的作用
C. VanA、VanB、VanC、VanD、VanE和VanG耐药基因的激活
D. 产生氨基糖苷修饰酶
E. 产生β-内酰胺酶和青霉素结合蛋白（PBPs）
[单项选择]在食品安全指标中，主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是（）
A. 菌落总数
B. 大肠菌群
C. 致病菌
D. 细菌总数
E. 寄生虫
[单项选择]反映食品可能被污染及污染程度的指标是（）
A. 大肠菌群
B. 重金属
C. 灰分
D. 沙门菌
E. 真菌毒素
[多项选择]评价食品卫生质量的细菌污染指标为（）
A. 细菌菌相
B. 菌落总数
C. 细菌种类
D. 优势菌
E. 大肠菌群
[单项选择]评价食品卫生质量的细菌污染指标不包括（）。
A. 大肠菌群
B. 菌落总数
C. MPN
D. 肠球菌
E. 葡萄球菌
[单项选择]评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（）。
A. 大肠菌群
B. 腐败菌
C. 葡萄球菌
D. 绿脓杆菌
E. 放线菌
[单项选择]动物性食品生物性污染的评价指标不包括（）
A. 菌落总数
B. 大肠菌群
C. 致病菌
D. 兽药残留
E. 细菌相
