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[多项选择]促进亚硝基化合物合成的因素包括（）
A. 碱性条件
B. 酸性条件
C. 硫氰根
D. 亚硝酸盐含量增加
E. 水分
[单项选择]N-亚硝基化合物的合成场所是（）。
A. 在体内
B. 在体外
C. 在体内、体外均可合成
D. 口腔是合成亚硝胺的主要场所
E. 胃是合成N-亚硝酰胺的主要场所
[填空题]合成亚硝基化合物的前体物质为（）和（）。
[单项选择]N-亚硝基化合物合成最适pH是（）
A. >6
B. >3
C. >10
D. <3
E. 以上全不对
[单项选择]N-亚硝基化合物在人体合成重要部位是（）
A. 口腔
B. 胃
C. 肠
D. 肝
E. 膀胱
[单项选择]体内合成亚硝基化合物的主要部位是（）。
A. 肝脏
B. 胃
C. 肾脏
D. 唾液腺
E. 小肠
[单项选择]下列哪种因素不影响N-亚硝基化合物在体内外的合成（）
A. 反应物浓度
B. 硫氰酸盐
C. 水分
D. pH
E. 微生物
[单项选择]下列（）维生素能阻断N–亚硝基化合物的合成。
A. 维生素B2
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素A
E. 维生素B1
[单项选择]能阻断N-亚硝基化合物合成的维生素是（）。
A. 维生素B1
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素A
E. 维生素B2
