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[填空题]化学工业要使物质的（）、成分、形态发生变化，生成新物质，这些变化就是物质转换。
[判断题]在物质变化过程中，仅是物质的外形成状态发生了变化，称作化学变化。
[单项选择]只改变物质本身的外表形态，而不改变其本质，并不生成新的物质，属仓储商品的（）变化。
A. 物理
B. 化学
C. 机械
D. 生理生化
[单项选择]加工过程中一般只有物理变化而保持其化学本性的塑料是（）。
A. 热固性塑料
B. 热塑性塑料
C. 通用塑料
D. 工程塑料
[单项选择]样品在转移，蒸发，过程中发生物理变化而引起的干扰是（）。
A. 光谱干扰
B. 基体干扰
C. 化学干扰
D. 背景吸收
[填空题]燃烧的三个特征是发光、（）、生成新物质。
[单项选择]不仅改变商品的外表形态，也改变商品的本质，并生成新的物质，属仓储商品的（）变化。
A. 物理
B. 化学
C. 机械
D. 生理变化
[填空题]白酒在贮存老熟过程中存在的物理变化主要是水分子和酒精分子之间的（）。
[判断题]白酒在贮存老熟过程中存在的物理变化主要是水分子和酒精分子之间的氢键缔合作用。
[判断题]燃烧就是一种同时伴有发光、发热、生成新物质的激烈的强氧化反应。
[判断题]燃烧是一种同时伴有发光、发热的激烈的氧化反应，具有发光、发热和生成新物质三个特征。
[单项选择]芒硝风化后得到的物质称作
A. 朴硝
B. 玄明粉
C. 硝石
D. 土硝
[单项选择]水解性指含有蛋白质、脂肪、糖类等的商品，在（）的作用下水解生成新的物质性质。
A. 盐、碱、酸
B. 酸、碱、酶
C. 氧、水、碱
D. 水、高温、氧气
[判断题]物质变化分为两大类，即物理变化和化学变化。
[多项选择]下列（）物质的变化属于化学变化。
A. 水结冰
B. 铁变成铁锈
C. 甲烷燃烧
D. 汽油挥发成气态
[单项选择]使橡胶发生硫化的物质称作橡胶的（）。
A. 化合剂
B. 填充剂
C. 硫化剂
D. 炭黑
[单项选择]应激时机体代谢变化与下列哪种物质无关（ ）
A. 肿瘤坏死因子(TNF)
B. 儿茶酚胺
C. 糖皮质激素
D. 内啡肽
E. 白介素-1(IL-1)
[判断题]从一种物质变成另一种物质的变化，称为化学变化，也叫做化学反应。
