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[单项选择]我国推荐每日膳食成年女子铁的供给量是（）
A. 10mg
B. 13mg
C. 15mg
D. 18mg
[单项选择]我国规定每日膳食碘的供给量，成年人和青春期少年为（），孕妇增加25μg，乳母增加50μg。
A. 100μg
B. 120μg
C. 150μg
D. 180μg
[单项选择]我国每日膳食铁的供给量，成年男子为（），成年女子为18mg，孕妇（3个月以后）及乳母均为28mg。
A. 10mg
B. 12mg
C. 14mg
D. 18mg
[单项选择]中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应占总能量摄入量的（）为宜。
A. 10％～15％
B. 15％～20％
C. 20％～30％
D. 25％～30％
[单项选择]一般来说，膳食营养供给量比营养生理需要量（ ）
A. 稍低
B. 稍高
C. 相等
D. 低得多
E. 高得多
[单项选择]高钾膳食适用于低钾血症患者，膳食中一日钾供给量为（）
A. 4g以上
B. 3g
C. 2g
D. 1.5g
E. 1g
[单项选择]我国膳食缺钙的原因，最主要的是膳食中（）的摄入量低于供给量标准。
A. 铁
B. 钙
C. 磷
D. 铜
[单项选择]按照膳食供给量标准，计算和安排人们的日常膳食被称作（）。
A. 营养价值
B. 营养菜肴
C. 营养筵席
D. 营养配膳
[单项选择]平衡膳食的设计步骤之一是根据人员的年龄、性别、劳动强度、（）确定每日各种营养素的供给量标准。
A. 生活压力
B. 经济收入
C. 工作态度
D. 生理状况
[单项选择]平衡膳食的设计步骤之一是根据人员的（）、性别、劳动强度、生理状况确定每日各种营养素的供给量标准。
A. 身份
B. 年龄
C. 工作业绩
D. 气质
[单项选择]孕妇膳食脂肪应占总能量的（）
A. 20%—30%
B. 25%—30%
C. 25%—35%
D. 30%—40%
[单项选择]在我国膳食中，应继续适当提高动物性食物和油脂的消耗量，使动物蛋白质摄入量达到蛋白质供给量的（）。
A. 10％～20％
B. 20％～30％
C. 30％～40％
D. 40％～50％
[单项选择]成人每日维生素A的供给量应为（）。
A. 700μg
B. 800μg
C. 600μg
D. 900μg
[单项选择]正常婴儿每日维生素A、维生素B维生素C供给量为
A. 200μg、0．4mg、40mg
B. 200μg、0．4mg、30mg
C. 500μg、0．6mg、30mg
D. 500μg、0．6mg、40mg
E. 300μg、0．2mg、40mg
[单项选择]低胆固醇膳食要求每日胆固醇供应量为（ ）
A. 300mg以内
B. 50mg以内
C. 1000mg以内
D. 600mg以内
E. 800mg以内
[填空题]合理的膳食一般要求全日蛋白质摄入量应达到推荐的同龄儿供给量的__________以上，且动物性蛋白质和大豆蛋白应占总蛋白的________。________说明蛋白质摄入不足。
