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[单项选择]我国膳食缺钙的原因，最主要的是膳食中（）的摄入量低于供给量标准。
A. 铁
B. 钙
C. 磷
D. 铜
[填空题]合理的膳食一般要求全日蛋白质摄入量应达到推荐的同龄儿供给量的__________以上，且动物性蛋白质和大豆蛋白应占总蛋白的________。________说明蛋白质摄入不足。
[单项选择]我国成人膳食中蛋白质的供给量为（）。
A. 1.0克.公斤体重
B. 1.25克.公斤体重
C. 1.5克.公斤体重
D. 1.2克.公斤体重
E. 2.0克.公斤体重
[单项选择]我国要达到小康型的膳食结构目标，每日膳食总热量为（），谷类食物占总热能60%～65％，蛋白质摄入量为70g。
A. 1000kcal
B. 1500kcal
C. 2000kcal
D. 2500kcal
[单项选择]《中国居民膳食营养素参考摄入量》规定老年人蛋白质的摄入量为（）。
A. lg／Kgd
B. 1．27g／Kgd
C. l．lbtg／Kgd
D. 5g／Kgd
[单项选择]中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应占总能量摄入量的（）为宜。
A. 10％～15％
B. 15％～20％
C. 20％～30％
D. 25％～30％
[单项选择]目前我国每人每日蛋白质摄入量为（），其中动物蛋白质仅为7.5g，低于亚洲平均水平。
A. 55.0g
B. 60.0g
C. 67.0g
D. 70.0g
[单项选择]我国建议，在妊娠后期，孕妇每日蛋白质摄入量比非孕期增加（），其中优质蛋白质要占1／3以上。
A. 15g
B. 20g
C. 25g
D. 30g
[判断题]《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕早期、中期、晚期的膳食蛋白质RNI增加值均为5g/日
[单项选择]急性肾功能衰竭每日蛋白质摄入量应为
A. 0．8g／（kg·d）
B. 1．2g／（kg·d）
C. 2g／（kg·d）
D. 4g／（kg·d）
[单项选择]我国推荐每日膳食成年女子铁的供给量是（）
A. 10mg
B. 13mg
C. 15mg
D. 18mg
[判断题]温饱型膳食特点是摄取的热能基本上能满足生理需要，但膳食蛋白质质量较差，无机盐和维生素摄入量明显不足。
[简答题]K/DOQI建议CKD患者蛋白质摄入量是多少？
[判断题]妊高征患者应严格限制食盐量，增加蛋白质的摄入量
[填空题]低蛋白饮食是指每日蛋白质摄入量____。
[单项选择]一般来说，膳食营养供给量比营养生理需要量（ ）
A. 稍低
B. 稍高
C. 相等
D. 低得多
E. 高得多
[判断题]膳食营养素参考摄入量（DRIs）是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，它包括EAR、RNI、AI和UL。
[单项选择]在（）第三次全国营养调查发现，我国中小学生从食物中得到的钙很低，每天钙的平均摄入量还不到推荐供给量的一半。
A. 1988年
B. 1992年
C. 1996年
D. 2000年
[单项选择]据我国营养调查，（）和胡萝卜素是我们膳食中摄入量最缺乏的一种营养素。
A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 维生素A
D. 维生素E
