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[单项选择]在饱和蒸汽、沸水或流通蒸汽中进行灭菌的方法称为（）
A. 干热空气灭菌法
B. 火焰灭菌法
C. 湿热灭菌法
D. 射线灭菌法
E. 过滤除菌法
[判断题]将餐具置于流通蒸汽锅内消毒时，需在蒸汽中消毒3小时。
[单项选择]流通蒸汽灭菌法的时间一般为（）
A. 10～20分钟
B. 20～30分钟
C. 30～60分钟
D. 1～2小时
E. 2小时以上
[单项选择]餐具的流通蒸汽消毒法中不正确的是（）。
A. 洗净餐具
B. 将洗净的餐具装入布袋内，袋口扎紧
C. 置于流通蒸汽的锅内，在蒸汽中消毒3分钟
D. 冷却后取出，放在清洁的碗柜中备用
[单项选择]常压下，采用100℃流通蒸汽加热杀灭微生物的方法（）
A. 干热灭菌法
B. 煮沸灭菌法
C. 流通蒸汽灭菌法
D. 微波灭菌法
E. 紫外线灭菌法
[单项选择]对病人衣物被褥采用流通蒸汽消毒，作用时间应不少于（）
A. 30分钟
B. 1小时
C. 2小时
D. 12小时
E. 24小时
[判断题]湿蒸汽中干蒸汽的含量与湿蒸汽总量之比称为蒸汽的湿度。
[单项选择]提升管预提升蒸汽所用蒸汽是（）蒸汽。
A. 3.8MPa饱和
B. 1.0MPa过热
C. 1.0MPa饱和
D. 3.8MPa过热
[判断题]湿蒸汽中蒸汽的含量与湿蒸汽总量的比值称为湿度。
[填空题]在常压下蒸汽温度高于（）℃时的水蒸汽为过热蒸汽。
[单项选择]当装置蒸汽压力较低的蒸汽突然停供后，可以通过高压蒸汽（）使用
A. 降温
B. 升压
C. 降压
D. 加压
[单项选择]蒸汽透平按蒸汽参数分为（）类。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
[单项选择]热平衡法是通过热平衡测定湿蒸汽的（），与同温度下的干饱和蒸汽比较，以确定蒸汽的（），从而计算出蒸汽的（）。
A. 质量焓，干度，湿度
B. 质量焓，湿度，干度
C. 质量熵，湿度，干度
D. 质量熵，干度，湿度
