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[单选题]固体物质的燃烧形式有多种,（）不属于固体物质的燃烧形式。
A.分解燃烧
B.表面燃烧
C.动力燃烧
D.蒸发燃烧
[单选题]糕点制作中，糖浆皮面团调制过程中若是面团硬了，必须加( )
A.水
B.油
C.糖
D.糖浆
[判断题]调制澄粉面团，一般是将冷水倒入澄粉中。 ( )
A.正确
B.错误
[多选题]高压电缆固体绝固体绝缘的击穿形式有() 。
A.电击穿
B.热击穿
C.电化学击穿
D.物理击穿
[单选题]面团调制是糕点制作的第一道工序，面团的形成一般有胀润.( ).吸附.粘结四种方式。
A.辊轧
B.搅拌
C.糊化
D.翻揉
[判断题]( )如果调制面包面团所需的面粉是优质、无杂质的,一般不需要过罗。
A.正确
B.错误
[判断题]调制生物膨松面团时，引入的酵母越多，发酵力越大，效果越好。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]( )混酥面坯制成后需要冷却是因为刚调制好的面团温度较高,不利于下一步的操作。
A.正确
B.错误
[单选题]原料制剂A为生产口服固体制剂原料,其脱包取样区域的洁净级别应为()。
A. A级洁净区
B.B级洁净区
C.一般区
D.D级洁净区
[单选题]流化床反应器内的固体颗粒的运动形式可以近似看作( )
A.活塞流
B.平推流
C.理想混合
D.理想置换
[单选题]AA017天然气作为化工原料,与其他固体或液体化工原料相比,具有含( )极少,含硫化物极 微,使用、处理方便等优点。
A.水和灰分
B.氨
C.焦油
D.萘
[多选题]固体电介质的击穿形式包括()。
A.和气体击穿国过程类似的电击穿
B.和液体击穿国过程类似的电击穿
C.和热过程相联系的热击穿
D.长时间的电化学击穿.
[多选题]固体绝缘材料的击穿形式有()( )
A.电击击穿
B.热击穿
C.放电击穿
D.过电击穿
[单选题]下列哪个产品属于果香型固体饮料？( )
A.四姑娘沙棘果饮料
B.汤臣倍健蛋白粉
C.立顿茉莉花茶粉
