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[单项选择]沼气发酵法（）
A. 利用密闭条件下厌氧发酵产生的氨，杀灭病原微生物和虫卵，并有生物拮抗作用
B. 利用虫卵比重大于粪尿比重的原理，使虫卵下沉，利用粪尿发酵的氨，杀死虫卵
C. 将人粪尿、垃圾、杂草混合密闭发酵，产生沼气
D. 人畜粪尿、垃圾、桔梗等，混合堆堆，并留有通风口，利用堆温杀灭病原体
E. 利用敌百虫、尿素、野生植物等杀灭虫卵
[单项选择]沼气发酵中产甲烷细菌是（）。
A. 专性厌氧菌
B. 兼性厌氧菌
C. 好氧菌
D. 微好氧菌
[单项选择]三格式粪便混合发酵法（密封发酵法）原理是（）
A. 利用沉淀及好氧发酵原理处理粪便
B. 利用沉淀及厌氧发酵原理处理粪便
C. 利用沉淀去除病原体
D. 利用粪池微生物产生高温进行无毒害处理
E. 以上都不是
[单项选择]高温发酵指发酵温度在（）之间的沼气发酵。其特点是微生物特别活跃，有机物分解消化快，产气率高[一般在2．Om3／（m3料液·d）以上]，滞留期短。
A. 40～50℃
B. 50～60℃
C. 30～40℃
D. 60～70℃
[单项选择]农村户用沼气发酵池的发酵原料以含纤维素多的有机质如麦杆、稻秆和人畜粪便等废弃物为主，下列哪项做法不利于沼气池的正常发酵（）
A. 麦杆、稻秆等原料的表皮都有一层蜡质，很难腐烂，下池后容易浮在表面，下池前最好先堆沤以提高其产气量
B. 定期向沼气池中通压缩空气搅拌料液，以破坏浮渣层，促进沼气的产出
C. 为了促进纤维素的分解，提高产气量和甲烷的含量，在发酵液中添加一定数量的纤维素酶
D. 为了减小温度对产气的影响，将池建于地面以下以利于保温
[单项选择]复式发酵酿酒法是由（）发明。
A. 中国古代先民
B. 古埃及人
C. 苏美尔人
D. 古印度人
[单项选择]密封发酵法（）
A. 利用密闭条件下厌氧发酵产生的氨，杀灭病原微生物和虫卵，并有生物拮抗作用
B. 利用虫卵比重大于粪尿比重的原理，使虫卵下沉，利用粪尿发酵的氨，杀死虫卵
C. 将人粪尿、垃圾、杂草混合密闭发酵，产生沼气
D. 人畜粪尿、垃圾、桔梗等，混合堆堆，并留有通风口，利用堆温杀灭病原体
E. 利用敌百虫、尿素、野生植物等杀灭虫卵
[单项选择]发酵沉卵法（）
A. 利用密闭条件下厌氧发酵产生的氨，杀灭病原微生物和虫卵，并有生物拮抗作用
B. 利用虫卵比重大于粪尿比重的原理，使虫卵下沉，利用粪尿发酵的氨，杀死虫卵
C. 将人粪尿、垃圾、杂草混合密闭发酵，产生沼气
D. 人畜粪尿、垃圾、桔梗等，混合堆堆，并留有通风口，利用堆温杀灭病原体
E. 利用敌百虫、尿素、野生植物等杀灭虫卵
[简答题]简述乙烯直接水合生产乙醇的原理。为获得较高转化率，可采取哪些措施？为什么？生产方法有发酵法和直（间）接水合法。
[简答题]发酵饲料的原理是什么？生产发酵饲料所用的菌种主要有哪三大类？
[单项选择]一般从理论上来说，有机物不可能100％的发酵，而且即使它们通过发酵，成为可回收的沼气，也有部分逸散到大气中去，因此实际可回收的沼气量约为理论量的（）。
A. 1／2
B. 1／3
C. 1／4
D. 1／5
[单项选择]一次发酵法又称（），就是采取一次性搅拌，一次性发酵的方法。
A. 直接发酵法
B. 延时发酵法
C. 液体发酵法
D. 中种发酵法
[单项选择]中药发酵法的最佳相对湿度是（）
A. 80%～90%
B. 20%～30%
C. 40%～50%
D. 70%～80%
E. 10%～20%
