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发布时间:2023-10-24 05:31:25

[单项选择]大量流行病学研究表明,膳食脂类的摄入量与动脉粥样硬化密切相关,在动脉粥样硬化的营养防治原则中,关于脂类摄入量的叙述,下列错误的是()
A. 控制总脂肪的摄入量
B. 适当增加单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的摄入量
C. 限制饱和脂肪酸的摄入量
D. 限制胆固醇的摄入量
E. 限制磷脂的摄入量

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[单项选择]大量流行病学研究表明,膳食脂类的摄入量与动脉粥样硬化密切相关,在动脉粥样硬化的营养防治原则中,关于脂类摄入量的叙述,下列错误的是()
A. 控制总脂肪的摄入量
B. 适当增加单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的摄入量
C. 限制饱和脂肪酸的摄入量
D. 限制胆固醇的摄入量
E. 限制磷脂的摄入量
[单项选择]脂肪摄入过多与许多疾病有关,因此要控制膳食脂肪的摄入量,一般认为脂肪的适宜的供能比例是()。
A. 10%~15%
B. 60%~70%
C. 20%~25%
D. 30%~40%
E. 40%~50%
[单项选择]成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为()。
A. 占总能量的40%~50%
B. 占总能量的10%~20%
C. 占总能量的30%~40%
D. 占总能量的20%~30%
E. 占总能量的50%~60%
[单项选择]成人膳食脂肪适宜摄入量以占总能量百分比计算为()
A. 5%~8%
B. 10%~15%
C. 20%~30%
D. 35%~40%
E. 45%~50%
[单项选择]成年男子,轻体力劳动,膳食脂肪适宜摄入量为()
A. 占总能量的10%~20%
B. 占总能量的20%~30%
C. 占总能量的30%~40%
D. 占总能量的40%~50%
E. 占总能量的50%~60%
[单项选择]中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应占总能量摄入量的()为宜。
A. 25%~30%
B. 15%~20%
C. 20%~30%
D. 10%~15%
E. 5%~10%
[单项选择]《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕妇膳食脂肪应占总能量的()。
A. 10%~20%
B. 15%~30%
C. 20%~30%
D. 30%~40%
E. 35%~45%
[单项选择]饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关。胆固醇摄入量全天应()
A. <1000mg
B. <800mg
C. =500mg
D. >300mg
E. <300mg
[判断题]适宜摄入量不是通过研究营养素的个体需要量求出来的,而是通过对健康人群摄入量的观察或实验获得的。
[简答题]简述膳食脂肪营养价值评价。
[单项选择]婴儿膳食脂肪的最好来源是()
A. 肥肉和骨髓
B. 蛋黄和骨髓
C. 蛋黄和乳类
D. 骨髓和乳类
E. 肥肉和蛋黄

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