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[单选题]在茶叶外形审评四项因子中,( )对茶叶品质优劣起着决定性作用。
A.嫩度
B.条索
C.色泽
D.净度
[判断题]洞庭碧螺春的品质特点是外形匀整,条索紧结,色泽灰绿光润。( )
A.正确
B.错误
[判断题]高山茶的品质特征是条索紧结,色泽乌油润,香气高,滋味浓,但不耐冲泡。( )
A.正确
B.错误
[判断题]判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、香气、净度来看。( )
A.正确
B.错误
[单选题]品质特点“条索较紧,色泽较深暗,香气高雅,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底嫩绿完整”,属于( )名优绿茶。
A.烘青型名茶
B.蒸青型名茶
C.炒青型名茶
D.烘炒型名茶
[单选题]乌龙茶外形的品质系数(权数)为()。
A.30%
B.35%
C.20%
D.10%
[判断题]( )湘红的品质特征是“条索紧细挺直,色泽乌润,香气纯正,则浓醇,汤色红亮,叶底稍暗”。
A.正确
B.错误
[判断题]( )信阳毛尖的品质特征是条索紧直浑圆,两端略尖,锋苗挺秀,形似松针,色泽深绿,略显白毫,汤色清澈杏黄。
A.正确
B.错误
[单选题]“条索紧结、肥壮、沉重,似蜻蜓头。色泽砂绿,鲜润,红点明”是( ) 的品质特点。
A.太平猴魁
B.祁门红茶
C.安溪铁观音
D.云南普洱茶
[判断题]信阳毛尖的品质特征是条索紧直浑圆,两端略尖,锋苗挺秀,形似松针, 色泽深绿,略显白毫,汤色清澈杏黄。( )
A.正确
B.错误
[判断题]太平猴魁外形特点是条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红。( )
A.正确
B.错误
[判断题]叶底的匀度,主要看老嫩、大小、厚薄、色泽等组成情况及整碎程度。( )
A.正确
B.错误
[单选题]( )( )具有“外形条索肥壮重实,色泽乌润显毫,香气似桂圆香或焦糖香, 收敛性强”的特征。
A.祁红
B.滇红
C.宜红
D.正山小种
[单选题]_( ) “外形条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称‘宝光’”。
A.祁红
B.滇红
C.宜红
D.正山小种
[判断题]洞庭碧螺春的品质特点是条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露。( )
A.正确
B.错误
[判断题]安溪铁观音外形是条索紧结、肥壮、沉重,似蜻蜓头。色泽砂绿,鲜润, 红点明。( )
A.正确
B.错误
[单选题]名优绿茶外形主要看( )。
A.色泽造型
B.色泽嫩度
C.色泽整碎
D.条索色泽
[单选题]条索纤细.卷曲成螺.茸毛披露是( )的的品质特点。
A.皖南屯绿
B.信阳毛尖
C.洞庭碧螺春
D.西湖龙井
