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[简答题]《食品安全法》规定，食品安全工作实行何种监督管理制度？
[多选题]食品安全工作实行( )，建立科学、严格的监督管理制度。
A.预防为主
B.风险管理
C.全程控制
D.社会共治
[多选题]食品生产企业制定的食品安全管理制度应( )。
A.与工艺技术水平相适应
B.与食品的种类特性相适应
C.与生产规模相适应
D.照搬同类型企业
[判断题]铁路食品经营企业（单位）应当落实食品安全责任制，建立食品安全管理制度、操作流程和资料台账。
A.正确
B.错误
[单选题]•根据《食品安全法》的要求，食品生产企业的主要负责人应当落实企业食品安 全管理制度，对本企业的( )全面负责。
A.客户订单跟踪
B.企业固定资产
C.食品安全工作
D.企业对外宣传
[多选题]安全生产风险评估、控制和管理工作应实行（ ）“四分管控”原则。
A.分类
B.分级
C.分层
D.分专业
E.分责任
[填空题]安全风险实行分级管理，等级从高到低划分为 安全风险、较大安全风险、一般安全风险、低安全风险。
[多选题]基层单位对消防员( )等实行全程量化管理。
A.日常政治思想
B.业务训练
C.履行职责
D.作风纪律
E.完成任务
[判断题]通信维护管理应树立全程全网观念，实行统一指挥、分级管理。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]《济南铁路局动车组列车旅客运输管理办法》中，列车应加强一等座和二等车管理，全程实行旅客到站登记制度。
A.正确
B.错误
