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发布时间:2023-12-17 04:01:40

[单选题]不属于油加热处理的方法有( )。
A.走油
B.煸炒
C.酱锅
D.过油走红

更多"[单选题]不属于油加热处理的方法有( )。"的相关试题:

[单选题]下列给水处理方法中,不属于常规处理方法的是:( )
A.混凝
B.沉淀
C.澄清
D.软化
[单选题]下列给水处理方法中,不属于常规处理方法的是:(D)
A.混凝
B.沉淀
C.澄清
D.软化
[多选题] 正常生产中,加热炉燃料气带油时,应采取的处理方法有(  )。
A.多烧燃料气
B.对燃料气加强脱水
C.关小风门
D.开大烟道挡板
[单选题]加热到临界温度以上,在水或油中迅速冷却的热处理方法称为( )。
A.退火
B.正火
C.淬火
D.回火
[单选题]适合高油温加热处理的原料是( )。
A.花生米
B.小腰果
C.松子仁
D.豆腐皮
[判断题]焊接热处理中常用的加热方法有电加热、工频感应加热、中频感应加热、火焰加热、氧一乙炔等。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]油加热预熟处理是将食物( ),或使原料上色、增香、变脆的方法。
A.加热至熟
B.结构解体
C.脱去水分
D.脂肪乳化
[单选题]下列方法中,不属于废水用化学处理方法的是( )。
A.湿式氧化法
B.中和法
C.蒸发结晶法
D.电解法
[判断题]焊接热处理加热方法,可以根据工地的具体情况任意选择火焰加热或电加热。( )
A.正确
B.错误
[判断题] ( )装置停车降温时,停用加热炉燃料油的方法是逐个停火嘴。
A.正确
B.错误

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