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[填空题]普通黄铜当含锌量小于39%时称为单项黄铜，由于塑性很好，适宜（）变形加工；当含锌量大于39%时称为双相黄铜，强度高，热态下塑性良好，故适于（）变形加工。
[单项选择]含锌最高食物的是（）
A. 牛奶
B. 大米
C. 蔬菜
D. 水果
E. 牡蛎
[单项选择]正常人体含锌量为（）
A. 2～2.5g
B. 3～3.5g
C. 4～4.5g
D. 2.5～3g
E. 3.5～4g
[单项选择]含锌较多的食物有（）
A. 甘蓝
B. 瘦肉
C. 黄油
D. 柑桔
[单项选择]哪项食物含锌最丰富（）
A. 鱼贝类
B. 海带
C. 木耳
D. 绿色蔬菜
E. 米饭
[单项选择]以下哪种食品胆固醇含量较低（）
A. 动物内脏
B. 松花蛋
C. 鱿鱼
D. 猪肉
E. 牛肉
[单项选择]下列食物含锌丰富的有（）。
A. 内脏
B. 植物油
C. 蔬菜
D. 奶类
E. 水果
[多项选择]人体内重要的含锌酶有（）
A. 碳酸酐酶
B. 丙酮酸氧化酶
C. 碱性磷酸酶
D. 酪氨酸氧化酶
E. 乳酸脱氢酶
[单项选择]下列含锌最丰富的食物是（）
A. 鱼贝类
B. 海带
C. 木耳
D. 绿色蔬菜
E. 牛乳及乳制品
[单项选择]下列食品中含氟较低的是（）
A. 动物内脏
B. 高氟区叶类蔬菜
C. 骨骼和肌腱
D. 海产品
E. 奶类
[单项选择]正常成年人体内含锌的总量为（）
A. 14～21mg
B. 20～25mg
C. 80～100mg
D. 2～3g
E. 3～5g
[单项选择]下列食物中，含锌量相对最高的是（）
A. 胡萝卜
B. 畜禽肉类
C. 牡蛎
D. 蛋类
E. 大米
