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[单项选择]下列着色剂中何种为天然着色剂()
A. 苋菜红
B. 胭脂红
C. 赤鲜红
D. 甜菜红
E. 新红
[单项选择]不属于天然着色剂的是()
A. 苋菜红
B. 姜黄
C. 虫胶红
D. 红曲色素
E. 栀子黄
[单项选择]下列属于天然着色剂的是()。
A. 苋菜红
B. 胭脂红
C. 柠檬黄
D. 新红
E. 高粱红
[单项选择]下列不属于天然着色剂的是()。
A. 甜菜红
B. 红曲色素
C. 红花黄
D. 苋菜红
[单项选择]使物质着色的物质,称为物质的着色剂。着色剂的作用,是使物质对光线产生选择性吸收,显出一定的颜色.但()不使用着色剂。
A. 玻璃
B. 耐火材料
C. 水泥
D. 陶瓷
[单项选择]饴糖可保持糕点的柔软性,作为糕点制品的抗结晶剂,着色剂和()。
A. 面团膨松剂
B. 面筋改良剂
C. 面团乳化剂
D. 面糊发泡剂
[单项选择]擅自添加着色剂、防腐剂的药品是()
A. 假药
B. 劣药
C. 质量不好的合格药品
D. 中成药
E. 进口药
[填空题]液体制剂常用附加剂主要有()、()、()、防腐剂、矫味剂和着色剂。
[单项选择]测定食品中着色剂时,在酸性条件下,下列哪种物质用以吸附待测物中水溶性色素()。
A. 氧化铝
B. 硅胶
C. 硅胺
D. 聚酰胺
E. 氟罗里硅土
[单项选择]下列属于人工合成着色剂的是()。
A. 高粱红
B. 姜黄
C. 苋菜红
D. 红曲色素
E. 胡萝卜素
[单项选择]牙托粉中着色剂的主要成分是()
A. 镉红
B. MMA
C. 2,6-二叔丁基对甲苯酚
D. UV-327
E. PMMA
[填空题]液体制剂常用的附加剂主要有()、()、()、()、矫味剂、着色剂等。
[单项选择]乳粉是面包、()、饼干的着色剂。
A. 蛋糕
B. 果糖
C. 奶油
D. 点心
[单项选择]下列着色剂中,不属于合成色素的是()
A. 苋菜红
B. 叶绿素
C. 柠檬黄
D. 靛蓝