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[单项选择]以下哪种食用油中含必需脂肪酸较多（）。
A. 牛油
B. 花生油
C. 猪油
D. 椰子油
E. 黄油
[单项选择]必需脂肪酸与非必需脂肪酸的根本区别在于（）。
A. 前者是人体所必需的，而后者不是
B. 前者可以在人体合成，而后者不能
C. 前者不能在人体合成，而后者可以
D. 前者不是人体所必需的，而后者是
E. 以上都不是
[单项选择]关于必需脂肪酸与非必需脂肪酸的正确叙述是（）.
A. 前者是人体所必需的，而后者不是
B. 前者可以在人体合成，而后者不能
C. 前者不能在人体合成，而后者可以
D. 前者不必由食物提供，而后者必须
E. 前者作用大，后者作用小
[单项选择]以下各种脂肪酸是人体必需脂肪酸的是（）
A. 亚油酸
B. 油酸
C. 花生四烯酸
D. 花生酸
E. 硬脂酸
[单项选择]食用油中含不饱和脂肪酸从高到低排列正确的是（）。
A. 葵花籽油，玉米油，花生油
B. 玉米油，花生油，葵花籽油
C. 花生油，葵花籽油，玉米油
D. 玉米油，葵花籽油，花生油
[单项选择]下列脂肪酸中属于鲤必需脂肪酸的是（）
A. 硬脂酸
B. 花生四烯酸
C. 亚麻酸
D. 油酸
[单项选择]下列脂肪酸中，属于人体必需脂肪酸的是（）。
A. 亚油酸
B. DHA
C. 硬脂酸
D. 棕榈酸
E. EPA
[单项选择]植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是（）
A. 豆油
B. 玉米油
C. 花生油
D. 菜籽油
E. 棕榈油和可可籽油
[单项选择]采用管饲肠内营养的外科病人，为满足必需脂肪酸的需要，必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是（）。
A. 0.5％
B. 0.5％～1.0％
C. 1.0％～2.05％
D. 4.0％
E. 5.0％
[单项选择]下列脂肪酸中，那项是属于人体必需脂肪酸（）。
A. 棕榈酸
B. 亚油酸
C. 硬脂酸
D. DHA
E. EPA
[判断题]必需脂肪酸是人体需要的，人体也能合成的脂肪酸。
[单项选择]下列动物性油脂中，含不饱和脂肪酸较多的是（）
A. 猪油
B. 牛油
C. 羊油
D. 鱼油
E. 鸡油
