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[判断题]( )发芽马铃薯有毒成分是龙葵碱。
A.正确
B.错误
[单选题]发芽马铃薯中含有的有害成分是( )。
A.植物红细胞凝血素
B.蛋白酶抑制剂
C.氢氰酸
D.龙葵碱
[单选题]发芽马铃薯中含有的有害成分是( 龙葵碱 )。
A.植物红细胞凝血素
B.蛋白酶抑制剂
C.氢氰酸
D.龙葵碱
[判断题]马铃薯的有害成分为龙葵碱。
A.正确
B.错误
[填空题]
确定中药有毒无毒的依据有:
①含不含有毒成分;
②整体是否有毒;
③()是否适当。
[单项选择]三七伤药片所含的有毒成分是()。
A. 乌头碱
B. 马兜铃酸
C. 强心苷
D. 汞
E. 二硫化二砷
[判断题]动物性中毒食品主要有两种;一是将天然含有有毒成
分的动物或动物身体的某一部分当做食品,误食引起中毒反
应;二是在一定条件下产生了大量的有毒成分的可食的动物
性食品,食用后引起中毒。
A.正确
B.错误
[单项选择]蜈蚣所含的有毒成分之一是()
A. 溶血蛋白质
B. 角蛋白
C. 氨基酸
D. 脂肪油
E. 胆甾酸
[单项选择]引起鲜黄花菜中毒的有毒成分是()
A. 皂素
B. 植物血凝素
C. 龙葵素
D. 类秋水仙碱
E. 未知成分
[判断题]食用有毒蘑菇、发芽马铃薯、曼陀罗、苦杏仁、桐油
等可引起食物中毒,但不会引起死亡。
A.正确
B.错误