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[多项选择]蔬菜、水果和全麦食物富含膳食纤维，具有（）等作用。
A. 缓解便秘
B. 预防肠道癌症
C. 防治肥胖病
D. 预防高血脂症
[单项选择]下列膳食纤维中不属于可溶性膳食纤维的是（）
A. 树胶
B. 黏胶
C. 木质素
D. 果胶
E. β-葡聚糖
[单项选择]柑桔等水果中所含膳食纤维主要为（）
A. 纤维素
B. 半纤维素
C. 木质素
D. 果胶
E. 藻胶
[多项选择]蔬菜、水果所含的膳食纤维主要有（）
A. 纤维素
B. 半纤维素
C. 色素
D. 类黄酮
E. 果胶
[单项选择]膳食纤维具有抗癌的作用，下面哪项与膳食纤维预防癌症无关（）
A. 促进肠蠕动
B. 减少能量的摄入
C. 减少次级胆汁酸的生成
D. 控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态
E. 降低血脂
[单项选择]膳食纤维具有抗癌的作用，下面与膳食纤维预防癌症无关的是（）。
A. 控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态
B. 促进肠蠕动
C. 减少次级胆汁酸的生成
D. 减少能量的摄入
E. 降低血脂
[单项选择]下列膳食纤维，除（）外，均属不可溶性膳食纤维，足量食用，可有效防治便秘。
A. 纤维素
B. 木质素
C. 果胶
D. 半纤维素
[单项选择]膳食纤维是（）
A. 粗纤维
B. 木质素
C. 纤维素
D. 非淀粉多糖
E. 半纤维素
[单项选择]我国居民膳食中膳食纤维的重要来源（）
A. 肉类
B. 蛋类
C. 奶制品
D. 精制米面
E. 水果蔬菜
