更多"蔬菜、水果和全麦食物富含膳食纤维，具有（）等作用。"的相关试题:
[多项选择]蔬菜、水果所含的膳食纤维主要有（）
A. 纤维素
B. 半纤维素
C. 色素
D. 类黄酮
E. 果胶
[单项选择]同时富含膳食纤维、谷胱甘肽、肌醇的水果是（）。
A. 杨桃
B. 猕猴桃
C. 樱桃
D. 蟠桃
[单项选择]下列食物中膳食纤维含量最高的是（）
A. 大麦
B. 燕麦
C. 高纤谷物
D. 青稞
E. 黄豆麸皮
[单项选择]下列哪种食物含膳食纤维较多（）。
A. 果汁
B. 鱼、奶
C. 肉、蛋
D. 粮谷、蔬菜
E. 豆浆
[单项选择]膳食纤维具有抗癌的作用，下面哪项与膳食纤维预防癌症无关（）
A. 促进肠蠕动
B. 减少能量的摄入
C. 减少次级胆汁酸的生成
D. 控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态
E. 降低血脂
[单项选择]膳食纤维具有抗癌的作用，下面与膳食纤维预防癌症无关的是（）。
A. 控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态
B. 促进肠蠕动
C. 减少次级胆汁酸的生成
D. 减少能量的摄入
E. 降低血脂
[单项选择]目前，我国规定食物中膳食纤维的测定方法为（）。
A. 酸性洗涤剂法
B. 中性洗涤剂法
C. 酶重量法
D. 酶化学法
E. 吸附重量法
[单项选择]目前，我国规定下列哪项作为食物中膳食纤维的测定方法（）。
A. 酶化学法
B. 酸性洗涤剂法
C. 酶重量法
D. 中性洗涤剂法
E. 吸附重量法
[单项选择]虽然蔬菜和水果在膳食宝塔中被划归同一类的食物，健康膳食应该选择（）。
A. 只吃水果
B. 只吃蔬菜
C. 都不吃
D. 既吃蔬菜也吃水果
[单项选择]下列哪种食物膳食纤维含量最高（）。
A. 青稞
B. 大麦
C. 高纤谷物
D. 燕麦
E. 黄豆麸皮
