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发布时间:2023-12-19 19:45:08

[多项选择]按冷菜的制作方法分类,冷菜可分为()。
A. 单盘
B. 拼盘
C. 冷制冷吃
D. 热制冷吃

更多"按冷菜的制作方法分类,冷菜可分为()。"的相关试题:

[单项选择]实腹式钢梁按材料和制作方法可分为()两大类。
A. 型钢梁和组合梁
B. 薄壁型钢和组合梁
C. 型钢梁和薄壁型钢
D. 以上都不正确
[单项选择]按冷菜的制作方法来划分()。
A. 咸鲜味
B. 冷制冷吃和热制热吃两大类
C. 怪味
D. 糖醋味
[单项选择]冷菜拼摆按装在盛器的形式大致可分为三类,以下()不在其分类中。
A. 单盘
B. 拼盘
C. 馒头形
D. 艺术冷盘
[单项选择]冷菜按使用的食品品质来划分,可分为()和冷素等。
A. 冷盘
B. 凉菜
C. 冷荤
D. 凉盘
[多项选择]按冷菜与食品雕刻制品的应用来划分,可分为()。
A. 食用冷盘
B. 看盘
C. 主盘
D. 围碟
E. 单盘
[填空题]弯头按其制作方法不同,可分为()、()和焊接弯头。
[多项选择]冷菜、冷拼的主要设备,按功能来分,可分为()。
A. 加热设备
B. 排风设备
C. 清洗设备
D. 冷藏设备
E. 其他设备
[多项选择]水龙头按用途分类可分为()
A. 单冷龙头
B. 厨房龙头
C. 面盆龙头
D. 淋浴龙头
E. 双把龙头
[多项选择]根据制作方法不同,动画片可分为?()
A. 二维动画
B. 三维动画
C. 材料动画
D. 实验动画
[单项选择]冷却塔的分类按通风方式可分为()
A. 抽风式、鼓风式
B. 逆流式、横流式
C. 自然通风、机械通风、辅助通风
D. 开放式、风筒式
[多项选择]钢板按厚度分类可分为()。
A. 薄板
B. 中板
C. 厚板
D. 特厚板
[单项选择]分析化学按任务分类可分为()
A. 定性、定量、化学分析
B. 重量分析、仪器分析、化学分析
C. 定性、定量、结构分析
D. 仪器分析、化学分析、结构分析
E. 无机分析、有机分析、结构分析
[多项选择]按列车运行等级分类可分为()
A. 动车组列车
B. 特快旅客列车
C. 快速旅客列车
D. 普通旅客列车
[单项选择]冷却塔的分类按空气流动方向可分为()
A. 逆流式、横流式、混和式
B. 逆流式、横流式
C. 抽风式、鼓风式
D. 开放式、风筒式
[单项选择]冷却塔的分类按淋水填料方式可分为()
A. 点滴式、薄膜式、喷水式
B. 点滴式、薄膜式
C. 点滴式、薄膜式、点滴薄膜式、喷水式
D. 干式、湿式
[多项选择]肛门癌按组织学分类可分为()
A. 鳞状细胞癌
B. 基底细胞癌
C. 恶性黑色素瘤
D. 一穴肛原癌
E. 肛周Paget病
[多项选择]标志按构成要素分类可分为()。
[多项选择]楼梯按使用性质分类可分为()。
A. 主要楼梯
B. 辅助楼梯
C. 安全疏散楼梯
D. 消防楼梯
E. 室内楼梯
[多项选择]变压器按绕组形式分类可分为()
A. 干式变压器
B. 自耦变压器
C. 双绕组变压器
D. 三绕组变压器

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