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[单项选择]以下关于脱氧吡啶酚作为骨吸收标志物特异性及灵敏度均较高的原因，不正确的是（）
A. 它是由胶原自然形成的，非生物合成
B. 从尿中排出前不被代谢
C. 骨是脱氧吡啶酚的主要来源
D. 不受饮食的影响
E. 软骨是脱氧吡啶酚的主要来源
[单项选择]DNA的Tm值较高是由于（）含量较高所致
A. G+A
B. C+G
C. A+T
D. C+T
[单项选择]DNATm值较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致（）
A. G+A
B. C+G
C. A+T
D. C+T
E. A+C
[判断题]合金元素含量较高，在空气中冷却可得到马氏体组织的钢叫马氏体钢（）
[单项选择]下列哪些食物碘含量较高（）
A. 蔬菜和水果
B. 海带和紫菜
C. 奶类
D. 油脂类
[多项选择]嘌呤含量较高的食物有（）
A. 酵母
B. 肾
C. 肝
D. 蔬菜
E. 豆制品
[单项选择]双链DNA的Tm较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致（）。
A. A+G
B. C+T
C. A+T
D. G+C
E. A+C
[单项选择]氟含量较高的食物除外（）。
A. 海带
B. 谷类
C. 茶叶
D. 海鱼
E. 紫菜
[单项选择]氟含量较高的食物不包括（）
A. 谷类
B. 海鱼
C. 茶叶
D. 海带
E. 紫菜
[单项选择]当谷物贮存于湿度较大／温度较高的环境时，如粮食自身水分含量较高，则可（）
A. 使粮食的酸度降低
B. 保持维生素B及E含量稳定
C. 使蛋白质保持不变
D. 有利于真菌生长
E. 使害虫生长繁殖受抑制
[单项选择]吡啶酚的来源主要是（）
A. 骨
B. 韧带
C. 主动脉
D. 软骨
E. 结缔组织
