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[单项选择]畜、禽肉中,下列哪些维生素含量较高()
A. 维生素A和维生素D
B. 维生素C
C. 维生素B1
D. 维生素B2
E. 尼克酸
[多项选择]下列哪些食物含有较高的天然有害成分。()
A. 豆角(四季豆)
B. 芸豆
C. 西红柿
D. 大蒜
[单项选择]胆固醇含量较高的食物是()
A. 腌制的鱼肉
B. 巧克力
C. 动物内脏
D. 豆制品
[多项选择]嘌呤含量较高的食物有()
A. 酵母
B. 肾
C. 肝
D. 蔬菜
E. 豆制品
[单项选择]氟含量较高的食物除外()。
A. 海带
B. 谷类
C. 茶叶
D. 海鱼
E. 紫菜
[单项选择]下列哪些物质中的砷含量较高()
A. 含有机质较少的砂岩
B. 含有机质较多的页岩
C. 花岗岩
D. 冰晶岩
E. 火成岩
[单项选择]氟含量较高的食物不包括()。
A. 谷类
B. 海鱼
C. 茶叶
D. 海带
E. 紫菜
[单项选择]肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是()
A. 鸡肉
B. 猪肉
C. 牛肉
D. 羊肉
E. 鱼肉
[单项选择]某人由于缺碘患了“大脖子病”,由此推测该患者体内含量较高的激素是()①甲状腺激素②促甲状腺激素③促甲状腺激素释放激素④生长激素
A. ①②
B. ②③
C. ③④
D. ①④
[单项选择]DNA的Tm值较高是由于()含量较高所致
A. G+A
B. C+G
C. A+T
D. C+T
[简答题]碘的缺乏对人体造成何种危害?碘的食物来源有哪些?
[单项选择]转氨酶含量较高的组织是()
A. 大肠
B. 胃
C. 肝
D. 肾
E. 小肠
[单项选择]吡啶酚含量较高的组织是()
A. 软骨
B. 韧带
C. 骨
D. 主动脉
E. 小梁骨