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[单项选择]反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是（）
A. 蛋白质净利用率
B. 蛋白质消化率
C. 蛋白质功效比值
D. 生物价
E. 氨基酸评分
[填空题]（）是反应食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标，其值越高说明其被机体利用率越高，其营养价值越高，最高值为100。
[单项选择]评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（）。
A. 蛋白质消化率
B. 蛋白质利用率
C. 蛋白质表观消化率
D. 蛋白质真消化率
E. 生物价
[单项选择]反映机体对食物蛋白质利用程度的指标是（）
A. 蛋白质含量
B. 蛋白质消化率
C. 生物学价值
D. 血清白蛋白
E. 吸收氮
[单项选择]反映食物蛋白质被利用的程度的指标是（）。
A. 蛋白质净利用率
B. 蛋白质消化率
C. 蛋白质功效比值
D. 生物价
E. 氨基酸评分
[填空题]生物价是反应食物（）消化吸收后，被机体利用程度的一项指标，生物价越高说明其被机体利用率越高，其营养价值越高，最高值为100。
[多项选择]反映车辆时间利用程度的指标包括（）。
A. 车辆工作率
B. 平均车日行程
C. 平均每日出车时间
D. 昼夜时间利用系数
E. 出车时间利用系数
[单项选择]反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是（）
A. 蛋白质消化率
B. 生物价
C. 蛋白质净利用率
D. 蛋白质功效比值
E. 氨基酸评分
[单项选择]可反映机体近期苯接触程度的指标是（）
A. 尿马尿酸
B. 尿酚
C. 尿甲基马尿酸
D. 尿苯基硫迷氯酸
E. 尿葡萄糖醛酸
