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[单项选择]食物血糖生成指数(GI)越低,则表示()。
A. 餐后血糖应答水平百分比值越大
B. 餐后血糖升高相对缓和
C. 餐后血糖骤然升高
D. 葡萄糖在体内扩散速度急剧
E. 葡萄糖利用率增加
[多项选择]关于食物血糖生成指数的正确描述是()
A. 食物GI可受到食品组分、加工方法的影响
B. 混合食物GI可以通过单一食物GI值计算而得
C. 食物GI是通过大量化学实验测出的
D. 人们选择的食物GI越低越好
E. 食物GI只限用于糖尿病的膳食指导
[多项选择]下列食物血糖生成指数较小的两个是(),适合糖尿病人食用。
A. 荞麦面条
B. 西瓜
C. 豆腐
D. 小白菜
[单项选择]食物血糖指数的含义是()。
A. 100g食物升高血糖的幅度
B. 100g食物纤维升高血糖的幅度
C. 100g葡萄糖升高血糖的值
D. 含100g糖类的食物升高血糖的曲线面积与1009葡萄糖在2h内升高血糖的曲线面积的比
E. 100g糖类升高血糖的值
[单项选择]下列食物中血糖指数最低的是()。
A. 面粉
B. 荞麦
C. 全麦
D. 玉米
E. 黄豆
[单项选择]下列有关血糖生成指数(GI)的叙述,错误的有()。
A. GI是用以衡量某种食物或某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指标
B. GI高的食物或膳食,引起血糖波动较大
C. GI低的食物或膳食,引起血糖波动较小
D. 可适当吃GI高的食物
E. GI低的食物可以不限量
[单项选择]肿瘤组织分化程度越低表示()。
A. 肿瘤恶性程度越高
B. 肿瘤与原来的组织相似
C. 肿瘤预后好
D. 肿瘤转移越晚
E. 肿瘤对放化疗不敏感