[简答题]简述功效成分和营养素的区别和联系。

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[简答题]什么叫功效成分？功效成分可分为哪几类？

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[单项选择]保健食品常用功效成分不包括（）。
A. 功能性脂类成分
B. 益生菌
C. 功能性植物化学物
D. 具有保健功能的微量营养素
E. 营养强化剂

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[简答题]简述黄芩、续断、白术的共同功效及区别。

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[简答题]什么叫功能性食品的功效成分？可分为哪几大类？

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[单项选择]青皮与陈皮的功效区别是（）
A. 陈皮理脾胃之气，消积化滞；青皮理肝气，散寒止痛
B. 陈皮理脾胃之气，燥湿化痰；青皮理肝气，活血止痛
C. 陈皮理脾胃之气，降气化痰；青皮理肝气，消积化滞
D. 陈皮理脾胃之气，降气化痰；青皮理肝气，活血调经
E. 陈皮理脾胃之气，燥湿化痰；青皮理肝气，消积化滞

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[判断题]卫生规范与GMP的不同之处在于对保证营养价值、功效成分及感官性状未作相应的品质管理要求。

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[单项选择]怀牛膝与川牛膝的功效区别是（）
A. 怀牛膝偏于利尿通淋，川牛膝偏于活血通经
B. 怀牛膝偏于活血通经，川牛膝偏于强腰膝
C. 怀牛膝偏于祛风湿，川牛膝偏于补肝肾
D. 怀牛膝偏于清下焦湿热，川牛膝偏于清上部火热
E. 怀牛膝偏于补肝肾强筋骨，川牛膝偏于活血祛瘀

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[单项选择]健胃祛风功效的主要有效成分是（）
A. 生物碱
B. 蛋白质
C. 糖类
D. 脂肪油
E. 挥发油

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[单项选择]组织液与血浆成分的主要区别在于（）
A. Na⁺
B. K⁺
C. Cl^-
D. 蛋白质
E. 无机酸

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[判断题]滑石粉、大白粉、石膏粉、锌白粉的粉料颜色相似，难以区别，只有通过检测其化学成分才能区别。

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[多项选择]美白成分酵素，具有使的（）功效。
A. 肌肤再生
B. 抗御病菌
C. 缓解敏感度
D. 治疗伤口