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[单项选择]属于双糖的是（）。
A. 蔗糖
B. 葡萄糖
C. 淀粉
D. 水苏糖
E. 棉子糖
[多项选择]下列物质属于双糖的是（）
A. 淀粉
B. 蔗糖
C. 麦芽糖
D. 纤维素
E. 葡萄糖
[单项选择]双糖铁培养基属于（）
A. 基础培养基
B. 鉴别培养基
C. 营养培养基
D. 选择培养基
E. 厌氧培养基
[单项选择]克氏双糖铁琼脂培养基属于（）
A. 基础培养基
B. 鉴别培养基
C. 选择培养基
D. 营养培养基
E. 特殊培养基
[单项选择]下列双糖中不属于还原糖的是（）
A. 麦芽糖
B. 纤维二糖
C. 乳糖
D. 蔗糖
[单项选择]糖发酵管、双糖铁培养基属于何种培养基（）
A. 基础培养基
B. 选择培养基
C. 鉴别培养基
D. 增菌培养基
E. 厌氧培养基
[单项选择]碳水化合物可分为单糖、双糖和多糖，下述哪项是双糖（）
A. 果糖
B. 葡萄糖
C. 淀粉
D. 乳糖
E. 纤维素
[单项选择]三糖铁培养基与双糖铁培养基的区别在于双糖铁培养基中没有加入（）
A. 乳糖
B. 葡萄糖
C. 蔗糖
D. 枸橼酸铁
E. 山梨醇
[单项选择]双糖铁培养基（）
A. 基础培养基
B. 营养培养基
C. 鉴别培养基
D. 选择培养基
E. 特殊培养基
[多项选择]以下哪些项为（）双糖。
A. 葡萄糖
B. 蔗糖
C. 果糖
D. 乳糖
E. 麦芽糖
[单项选择]以下不是双糖的是（）。
A. 海藻糖
B. 蔗糖
C. 果糖
D. 乳糖
E. 麦芽糖
[单项选择]双糖铁琼脂的接种方法是（）
A. 涂布
B. 穿刺
C. 点植
D. A+B
[单项选择]双糖铁培养基分为两层（）
A. 上层是固体培养基，含有乳糖；下层是半固体培养基，含有葡萄糖
B. 上层是半固体培养基，含有乳糖；下层是固体培养基，含有葡萄糖
C. 上层是固体培养基，含有葡萄糖；下层是半固体基，含乳糖
D. 上层是半固体培养基，含有葡萄糖；下层是固体培养基，含乳糖
E. 两层都含有葡萄糖和乳糖
[单项选择]主要存在于奶制品的双糖为（）。
A. 麦淀粉
B. 果糖
C. 乳糖
D. 纤维素
E. 果胶
