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[单项选择]维生素D中哪种活性最强（）
A. 胆固醇
B. 25－羟胆固醇
C. 1，25－二羟胆固醇
D. 24，25－二羟胆固醇
E. 以上都不是
[单项选择]下列维生素D中哪种活性最强（）
A. 胆骨化醇
B. 25-羟胆骨化醇
C. 1，25-二羟胆骨化醇
D. 24，25-二羟胆骨化醇
E. 以上都不是
[单项选择]下列哪种物质不属于维生素（）。
A. 抗坏血酸
B. 叶酸
C. 牛磺酸
D. 烟酸
E. 泛酸
[单项选择]下列哪种物质在皮肤中经光照可以转变成维生素D3（）。
A. 7-脱氢胆固醇
B. 麦角固醇
C. 维生素D2
D. 5-脱氢胆固醇
E. 胆钙化醇
[单项选择]下列哪种物质在紫外线照射下可转变为维生素D2（）。
A. 脱氢胆固醇
B. β-谷固醇
C. 麦角固醇
D. 胆固醇
E. 胆酸
[单项选择]对于肠道吸收的维生素A、维生素D和胡萝卜素来说，下列哪种物质是必需的（）
A. 盐酸
B. 脂肪酶
C. 胆固醇
D. 胆盐
E. 胆色素
[单项选择]下面哪种物质通常被称为"类维生素"（）
A. 叶酸
B. 烟酸
C. 牛磺酸
D. 生物素
E. 泛酸
[单项选择]维生素B1在哪种物质存在时容易被破坏（）。
A. 盐酸盐
B. 亚硫酸盐
C. 硫酸盐
D. 硝酸盐
E. 磷酸盐
[单项选择]下列哪种物质可以在体内转变成维生素A（）。
A. 叶黄素
B. 隐黄素
C. 辣椒红素
D. 玉米黄素
E. 番茄红素
[单项选择]水溶性维生素中最易于在体内储存下列哪种物质（）。
A. 叶酸
B. 硫胺素
C. 烟酸
D. 视黄醇
E. 维生素B12
