更多"宴会预订工作是一项专业技术性很强的工作，常用于小型宴会预定、查询和核实"的相关试题:
[单项选择]宴会销售预订是一项专业性很强的工作，因此，挑选人员需具备的条件有：多年从事餐饮工作的经历、了解市场行情、专业知识丰富、应变能力强，以及（）。
A. 不关心同行饭店市场
B. 不知道饭店营业时间
C. 了解顾客消费心理
D. 不明白饭店各项政策
[单项选择]为保证宴会预订的确认，宴会部会要求客人预付一定数量的定金，通常大型宴会收取的定金是宴会预订总费用的（）。
A. 20%
B. 30%
C. 40%
D. 50%
[多项选择]宴会服务是专业性强、要求高和注重礼仪的一项工作。下列关于中餐宴会服务中做法正确的是（）。
A. 宴会前15分钟左右摆上冷盘
B. 上菜位置在副主人右边进行
C. 宴会开始前预先斟好葡萄酒
D. 白葡萄酒斟七成满
[多项选择]宴会服务是专业性强、要求高和注重礼仪的一项工作，对于直接实施宴会服务的人员素质要求较高，除具备一般服务人员的素质以外，还应具有丰富的专业知识，以及（）。
A. 端正的从业态度
B. 良好的职业习惯
C. 较强的销售能力
D. 娴熟的业务技能
[单项选择]土地登记代理是一项（）很强的工作。
A. 政策性和严密性
B. 政策性和专业性
C. 专业性和严密性
D. 技术性和专业性
[单项选择]餐厅服务技能是一项（）很强的工作。
A. 专业性
B. 服务性
C. 技术性
D. 行业性
[多项选择]土地权属争议的处理是一项（）很强的工作。
A. 法律性
B. 困难性
C. 政策性
D. 争议性
E. 复杂性
[单项选择]城市规划管理是一项（）很强的行政管理工作。
A. 规范性
B. 技术性
C. 科学性
D. 强制性
[判断题]培训需求分析是一项技术性很强的工作，要求操作者具有一定的同业工作经历。
[多项选择]初始地籍调查是一项政策性、技术性很强的工作，开展这项工作必须具备的基本条件有（）。
A. 组织保证
B. 技术力量准备
C. 管理保证
D. 仪器设备准备
E. 经费保障
[多项选择]宴会预订的方式有（）。
A. 电话预订
B. 面谈
C. 网上预订
D. 书面预定
[单项选择]现场查勘是一项时间性很强的工作，因此要求查勘必须（）。
A. 细致完备
B. 及时迅速
C. 客观全面
D. 文明服务
[单项选择]在宴会预订中，中用于促销活动的预订形式为（）。
A. 电话预订
B. 传真预订
C. 网络预订
D. 信函预订
[单项选择]健康促进是一项社会性很强的工作，是以动员、倡导、协调为主的工作，其（）。
A. 科学性高于专业性
B. 艺术性高于科学性
C. 专业性高于社会性
D. 社会性高于计划性
E. 策略性高于艺术性
[多项选择]计量检定是指评定计量器具的计量性能，确定其是否合格所进行的全部工作，是一项（）很强的技术工作。
A. 科学性
B. 逻辑性
C. 系统性
D. 适应性
E. 法制性
[单项选择]在大型宴会的预订最好是采用（）预订为佳。
A. 电话
B. 面谈
C. 信函
D. 网络
