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[单项选择]不符合西餐上菜规则的是（）。
A. 在上头盘和汤前先上面包和黄油
B. 上主菜时要随上色拉和调味汁
C. 先上头盘后上汤
D. 先上咖啡后上甜品
[单项选择]西餐的午餐、晚餐不论是宴会还是便餐，都有一定的上菜顺序。正餐的上菜顺序为（）。
A. 沙拉、头盆、汤、主菜、甜品、咖啡或茶
B. 头盆、汤、沙拉、主菜、咖啡或茶、甜品
C. 头盆、沙拉、汤、主菜、甜品、咖啡或茶
D. 头盆、汤、沙拉、主菜、甜品、咖啡或茶
[单项选择]西餐正餐的上菜顺序正确的是（）。
A. 开胃头盘—汤—色拉—主菜—甜点—咖啡或茶
B. 开胃头盘—色拉—汤—主菜—甜点—咖啡或茶
C. 开胃头盘—汤—色拉—甜点—主菜—咖啡或茶
D. 开胃头盘—汤—色拉—咖啡或茶—甜点—主菜
[多项选择]下列说法符合中餐宴会上菜顺序要求的是（）
A. 先冷后热
B. 先精后粗
C. 先淡后浓
D. 先素后荤
[单项选择]西餐上菜，先宾后主的上菜原则是（）。
A. 男主宾，女主宾，主人
B. 女主宾，主人，男主宾
C. 女主宾，男主宾，主人
D. 第一主宾，第二主宾，按顺时针方向依次服务，最后主人
[单项选择]测试AWG型OMU/ODU插损时，下面哪个符合要求？（）
A. 6dB
B. 9dB
C. 12dB
D. 14dB
[单项选择]以下，（）是西餐宴会上菜服务的原则。
A. 先女宾、男宾、最后主人
B. 先主后宾、按座次顺序
C. 宾主顺序、先宾后主、女士优先
D. 男主宾、女主宾、主人
[单项选择]西餐宴会上菜应按（）的原则进行服务。
A. 宾主顺序、先宾后主、女士优先
B. 先宾后主、先男宾后女宾
C. 先主宾再主人、按座次顺序
D. 先女宾后男宾
[单项选择]西餐宴会上菜，其中汤是第（）道上。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 最后
[单项选择]Canlendar类的formatString的值有下面哪个不符合（）
A. yyyy-MM
B. yyyy-MM-ddHH：mm：ss
C. yyyy
D. yyyy-MM
[单项选择]关于TD小区搜索的步骤，下面哪个顺序是正确的（）
A. 搜索DwPTS->识别扰码和基本midamble码->完成复帧同步->读取BCH（TS0）信息
B. 搜索DwPTS->完成复帧同步->识别扰码和基本midamble码->读取BCH（TS0）信息
C. 识别扰码和基本midamble码->完成复帧同步->搜索DwPTS->读取BCH（TS0）信息
D. 识别扰码和基本midamble码->搜索DwPTS->完成复帧同步->读取BCH（TS0）信息
[单项选择]中餐中的（）与西餐的上菜程序相似，都是先汤后菜。
A. 川菜
B. 粤菜
C. 鲁菜
D. 苏菜
[单项选择]在高级西餐厅就餐讲究礼仪，注重传统。下列喝汤的方法中符合西餐进餐礼仪的是（）。
A. 用双手平衡端起汤碗吸着喝
B. 用汤勺舀起来后用嘴吸着喝
C. 用汤勺从外侧向内侧舀着喝
D. 用汤勺从内侧向外侧舀着喝
[单项选择]西餐的上菜通常为：头盆或汤→鱼→副菜→主菜→（）→咖啡或茶。
A. 色拉
B. 水果
C. 甜品
D. 冷饮
[单项选择]西餐的上菜通常为：头盆或汤→（）→副菜→主菜→甜品→咖啡或茶。
A. 鸡
B. 鱼
C. 牛排
D. 色拉
[单项选择]西餐宴会中，应最后给（）上菜。
A. 主宾
B. 副主宾
C. 陪同
D. 主人
[单项选择]符合生长发育顺序性的是（）
A. 抬头-抬胸-坐-立-行
B. 抬胸-抬头-坐-立-行
C. 坐-抬胸-抬头-立-行
D. 抬胸-抬头-立-行-坐
E. 坐-抬头-抬胸-立-行
