更多"[判断题] 三炮台盖碗茶冲泡时要在茶汤中加入红枣桂圆菊花等。( "的相关试题:
[单选题]( )即在茶汤中添加其他物品，如盐、糖、奶、葱、橘皮、薄荷、桂圆、红枣等。
A.瀹饮
B.清饮
C.撮泡
D.调饮法
[单选题]冲泡时，水温( ), 用茶( )，冲泡时间宜( )。
A.高，少，短
B.低，多，长
C.低，多，短
D.高，多，短
[单选题]配料茶冲泡时，先用回转冲泡茶与配料至浸没，再用“( )”冲水至盖杯的翻口沿下。
A.悬壶高冲
B.凤凰三点头
C.回转
D.关公巡城
[判断题] 奶茶的主要原料是在茶汤中加入适量牛奶。( )
A.正确
B.错误
[单选题] 茯砖审评冲泡时，用茶量是（）。
A.3g
B.5g
C.7g
D.10g
[单选题]在茶汤中加入少于( )的铅时，使茶味淡薄而稍带酸味。
A.0.04mg/L
B.0.05mg/L
C.0.06mg/L
D.lmg/L
[单选题]制作 1000ml 的冰茶用热水冲泡时，用水量以( )为宜。
A.1000ml
B.800ml
C.500ml
D.300ml
[单选题]茶叶冲泡时，( )不影响茶的香气、色泽、滋味得以充分发挥。
A.选配茶具
B.投茶方式
C.水的温度
D.技艺之美
[单选题]在茶汤中含有( )的钙时，茶汤变坏带涩。
A.lmg/L
B.2mg/L
C.3mg/L
D.4mg/L
[单选题]由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料,属半发酵茶,冲泡时需用( )的水。
A.70℃左右
B.80℃左右
C.95℃以上
D.60-70℃
[单选题]由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需用( )的沸水。
A.70~80℃
B.90℃左右
C.100℃
D.80~90℃
[判断题]( )一般来说，水温越高，溶解度越大，茶汤越浓;反之，水温越低，茶汤就越淡。
A.正确
B.错误
[单选题]用蒸馏水冲泡的茶汤品质( )。
A.汤色暗，苦涩味重
B.汤色好，滋味淡薄
C.汤色好，苦味重
D.汤色暗，香气低
[单选题]汤色审评,茶汤正常色应区别()。
A.明亮晦暗混浊
B.色度亮度混浊度
C.浓淡深浅
D.金黄橙黄清黄
[单选题]下列( )不属于武夷岩茶应有的茶汤色泽。
A.橙黄
B.橙红
C.黄绿
D.金黄
[单选题] 茶汤的色度,主要从()三方面评比。
A.正常色劣变色陈变色
B.色度亮度混浊度
C.明亮晦暗混浊
D.金黄橙黄清黄。
[单选题]用经过氯化处理自来水泡茶,茶汤品质( )。
A.汤味变淡
B.汤色金黄
C.汤味带咸
D.香气变淡
