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[简答题]开箱包检查员的岗位职责以及常用文明用语。
[单项选择]传菜领班的工作内容包括开餐前()特殊传菜任务,以及重要客人或宴会的传菜注意事项。
A. 准备
B. 确定
C. 参加
D. 开始
[简答题]谈谈照顾高血压病患者的饮食注意事项及要求。
[单项选择]在开餐前确定特殊的传菜任务以及重要客人或宴会的传菜注意事项,这是()的工作职责。
A. 餐厅领班
B. 传菜领班
C. 餐厅经理
D. 餐厅副经理
[单项选择]下列开酒瓶的注意事项正确的是()
A. 使用正确的开酒器具
B. 开瓶的动作要重、增加瓶体的晃动
C. 开瓶后的封皮等杂物直接放在桌子上
D. 开瓶后不检查就是否有质量问题直接倒入客人杯中
[单项选择]开箱员可根据开机员的提示对箱包进行了有()的检查。
A. 重点性
B. 针对性
C. 限制性
D. 目的性