更多"低酸性罐头食品是指除酒精饮料之外，凡杀菌后平衡pH值大于4.6、水分活"的相关试题:
[填空题]低酸性食品常以pH值（）来划分，低酸性罐头食品常用（）方式进行杀菌处理，并以（）作为杀菌对象菌；
[单项选择]影响石灰熔化速度的主要因素有炉渣组成、温度和石灰的活性度，活性石灰的活性度应大于（）ml。
A. 100
B. 200
C. 300
D. 400
[单项选择]对于同一验收批砌筑砂浆的试块强度，当各组试块的平均抗压强度值大于设计强度等级值，其最小值应大于或等于（）倍砂浆的设计强度等级值，可评为合格。
A. O.50
B. O.60
C. O.65
D. O.75
[单项选择]指距值大于身高值1.5cm，见于（）
A. 多数正常人
B. 克汀病
C. 生长激素缺乏症
D. 马方综合征
E. 维生素D缺乏症
[单项选择]活性度是判断白土对极性化合物吸附能力的一项重要指标，活性度越大，吸附能力越（）。
A. 小
B. 无法确定
C. 强
D. 弱
[判断题]J值大于100应当买进股票，J值小于0应当卖出股票。
[单项选择]在食品原材料消耗的核算中发现实际用量值大于标准值，这称为（）。
A. 优偏差
B. 标准差
C. 中偏差
D. 劣偏差
[填空题]粘性油浸纸绝缘电缆泄漏电流的绝对值大于10uA时的三相不平衡系数不得大于（）。
[判断题]蓄电池放电电流值大于规定最大放电电流值达20%者，应对蓄电池进行均衡充电。
[单项选择]糖尿病患儿糖耐量试验120分钟血糖值大于（）
A. 4.7mmol／L
B. 5.7mmol／L
C. 6.7mmol／L
D. 7.8mmol／L
E. 11mmol／L
[填空题]当混凝土液相的pH值小于（）时钢筋锈蚀速度急剧加快。ph值大于10时，钢筋锈蚀速度很小，ph值小于4时，钢筋锈蚀速度急剧增加。
[单项选择]DKZD-1140/660型低压馈电开关的漏电闭锁电阻值大于或等于（）倍漏电动作电阻值。
A. 2.5
B. 1.5
C. 1
[单项选择]CT值大于多少的对比度差称为高对比度：（）
A. 10HU
B. 20HU
C. 50HU
D. 80HU
E. 100HU
