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[填空题]由于（）有助于建立有效的控制措施组合，所以它是建立有效的食品安全管理体系的关键。
[单项选择]食品安全管理体系中食品危害控制措施包括（）
A. HACCP计划和前提方案
B. 良好操作规范（GMP）和卫生标准操作程序（SSOP）
C. HACCP计划和卫生标准操作程序（SSOP）
D. 以上都不对
[单项选择]在食品安全管理体系标准中，控制措施是（）
A. 用于纠正食品安全不合格品，并将其降低到可接受水平的行动或活动
B. 用于防止或消除显著危害并将其降低到可接受水平的行动或活动
C. 用于防止或消除食品安全危害，并将其降低到可接受水平的行动或活动
D. 防止或消除不安全食品的行动或活动
[单项选择]安全管理体系是项目管理体系中的一个子系统，建立健全安全管理体系有助于（）。
A. 实现以人为本的安全管理
B. 直接或间接获得经济效益
C. 使项目参建人员面临的风险减少到最低限度
D. ABC
[判断题]食品安全管理体系中的控制措施，可以分别通过HACCP计划和操作性前提方案予以管理。
[判断题]在食品安全管理体系标准中，沟通的信息可能为危害分析提供输入，也可能成为控制措施。
[单项选择]下列哪一项有助于有效沟通的建立（）。
A. 患者处于中度焦虑状态
B. 护士处于主动状态
C. 双方的沟通距离越近越好
D. 护士运用通俗易懂的语言
E. 护士运用诱导式的提问
[判断题]控制措施是通过HACCP计划对食品安全危害的管理措施.
[判断题]组织最高管理者的管理承诺是建立、实施质量管理体系并持续改进其有效性。
[单项选择]文件是质量管理体系一个必须的要素，它有助于（）
A. 审核员进行文审
B. 确保可追溯性
C. 评价质量管理体系的效性
D. B+C
[单项选择]餐饮服务单位如发生食品安全事故，应在（）内报告餐饮服务食品安全监管部门，并立即采取封存等控制措施。
A. 1小时
B. 2小时
C. 3小时
D. 4小时
[单项选择]按ISO9001标准建立的质量管理体系，将（）满意，作为评价管理体系运行有效性的目标。
A. 相关方
B. 顾客
C. 员工
D. 供方
[判断题]基础设施的调整应考虑危害分析的结果和选定控制措施对确定的食品安全危害的控制能力。
[简答题]组织建立的环境管理体系有效性体现在哪些方面？
[单项选择]文件在质量管理体系中是一个必需的要素，它有助于（）
A. 审核员进行文件审查
B. 确保可追溯性
C. 评价体系的有效性
D. B+C
[单项选择]通过建立有效的社会支持网络，采用（），被证明是最有效的应对方法，有助于积极地解决问题。
A. 暴动策略
B. 沉思策略
C. 转移策略
D. 消极回避策略
E. 积极拥护策略
[简答题]组织建立的环境管理体系的有效性体现在哪些方面？
