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[判断题]控制措施是通过HACCP计划对食品安全危害的管理措施.
[判断题]组织在按照本标准建立食品安全管理体系时，针对确定的食品安全危害必须通过HACCP计划和前提方案管理的控制措施加以控制。
[判断题]根据本标准所定义的控制措施，可以分别通过HACCP计划和操作性管理方案予以管理。
[判断题]根据本准则所定义的控制措施，可以分别通过HACCP计划和操作性管理方案予以管理。
[简答题]某食品企业在按GB/T22000-2006标准建立食品安全管理体系时，没有建立HACCP计划。你认为这是否符合GB/T22000-2006标准的要求，并请阐述为什么。
[填空题]HACCP是一种保障食品安全与卫生的（）管理体系。
[单项选择]食品安全管理体系中食品危害控制措施包括（）
A. HACCP计划和前提方案
B. 良好操作规范（GMP）和卫生标准操作程序（SSOP）
C. HACCP计划和卫生标准操作程序（SSOP）
D. 以上都不对
[判断题]HACCP计划应得到食品安全小组的批准，前提方案可不得到食品安全小组的批准。
[单项选择]在食品安全管理体系标准中，控制措施是（）
A. 用于纠正食品安全不合格品，并将其降低到可接受水平的行动或活动
B. 用于防止或消除显著危害并将其降低到可接受水平的行动或活动
C. 用于防止或消除食品安全危害，并将其降低到可接受水平的行动或活动
D. 防止或消除不安全食品的行动或活动
[判断题]HACCP计划是用以消除、防止或降低来自产品且通过危害分析确定的所有食品安全危害。
[判断题]在食品安全管理体系标准中，沟通的信息可能为危害分析提供输入，也可能成为控制措施。
[判断题]操作性前提方案属控制措施，可用于整个生产体系中。
[填空题]由于（）有助于建立有效的控制措施组合，所以这是建立有效地食品安全管理体系的关键。
[填空题]由于（）有助于建立有效的控制措施组合，所以它是建立有效的食品安全管理体系的关键。
[单项选择]HACCP计划控制的终产品中食品安全危害可接受水平的确定应考虑（）
A. 法律法规要求
B. 顾客食品安全要求和食品的预期用途
C. 当前公众对食品安全的认知水平
D. 以上都是
[简答题]什么是控制措施？控制措施包括的内容是什么？如何实施控制措施评价。
[多项选择]安全控制措施可以分为（）。
A. 管理类
B. 技术类
C. 人员类
D. 操作类
E. 检测类
