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[单项选择]冷却时间越短越好，热加工后食品的冷却时间不宜超过（）小时。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
[多项选择]同源暴发的暴露时间推算方法有（）。
A. 第一个病例发病的一个潜伏期
B. 最短潜伏期加最长潜伏期被2除
C. 从第一例发病日期向前推一个最短潜伏期，再从最后一个病例发病日期向前推一个最长潜伏期，这两个时点之间即为暴露的近似日期
D. 从位于中位数的病例的发病日期向前推一个平均潜伏期，即为暴露的近似日期
E. 最后一个病例发病前的一个潜伏期
[单项选择]在编制财务计划时，根据影响某项指标的各种因素来推算该指标计划数的方法是（）。
A. 因素法
B. 比例法
C. 平衡法
D. 定额法
[单项选择]影响原料品质的外部因素主要包括（）化学因素和生物因素
A. 生理因素
B. 物理因素
C. 湿度因素
D. 温度因素
[单项选择]不是依据16PF的16种人格因素推算的次元因素是（）。
A. 适应与焦虑性
B. 内向与外向性
C. 创新与保守性
D. 感情用事与安详机警性
E. 怯懦与果断性
[多项选择]影响原料品质的因素包括（）。
A. 微生物的影响
B. 酶在活组织、垂死组织和死组织中的作用
C. 呼吸作用
D. 蒸腾和失水
[单项选择]预产期的推算，末次月经为阴历的推算方法是（）
A. 末次月经第1天起，月份加7或减1，日期加7
B. 末次月经第1天起，月份加7或减3，日期加14
C. 末次月经第1天起，月份加9或减3，日期加7
D. 末次月经第1天起，月份加7或减1，日期加15
E. 末次月经第1天起，月份加9或减3，日期加15
[单项选择]预产期的推算，末次月经为公历的推算方法是（）
A. 末次月经第1天起，月份加7或减1，日期加7
B. 末次月经第1天起，月份加7或减3，日期加14
C. 末次月经第1天起，月份加9或减3，日期加7
D. 末次月经第1天起，月份加7或减1，日期加15
E. 末次月经第1天起，月份加9或减3，日期加15
[简答题]简述棉花生产环节影响棉花纤维品质的主要因素。
[多项选择]影响注意品质的因素主要有（）。
A. 神经系统的特点
B. 后天的训练
C. 兴趣
D. 记忆力
[填空题]影响葡萄酒品质的人为因素包括了与自然因素相对应的（）（）（）等。
